厨娘·牡丹亭
厨娘餐饮缘起明汤显祖《牡丹亭记》戏曲文化,创始人邱芳卿将遂昌传统至味与昆曲文化深度融合,打造以食、宿、茶、戏为载体的餐饮升级版,获评非遗文化体验地、戏曲文化传承地、文旅融合示范地、丽水市职工疗休养站点及丽水市第一批省级百县千碗体验店。
厨娘餐饮缘起明汤显祖《牡丹亭记》戏曲文化,创始人邱芳卿将遂昌传统至味与昆曲文化深度融合,打造以食、宿、茶、戏为载体的餐饮升级版,获评非遗文化体验地、戏曲文化传承地、文旅融合示范地、丽水市职工疗休养站点及丽水市第一批省级百县千碗体验店。
田木居以遂昌当地民宿文化为背景,装修、服务融合遂昌风土人情,以“居田而餐,居木而栖,居中有戏”为理念,在食宿中呈现遂昌风土变迁与风俗人怀,致敬祖辈农耕文明与自然恩赐。
遂昌县红灯笼餐馆在当地经营18年,专做农家菜和高山土菜,妈妈酸菜鱼肉质滑嫩、酸汤开胃,特色卤鸭肉质紧实、卤味鲜香,馋嘴红烧肉肥而不腻、瘦而不柴,小火慢炖3小时,臭豆腐爱上猪大肠绝味双拼、口味独特,记忆犹新。
遂昌风炉记忆餐厅以传承当地美食精髓、发扬美食文化为己任,通过9年不懈努力,梳理历史文献、拜访厨艺名人,打造出多款风炉名菜,其中“干锅姜母鸡”、蜜汁地瓜煨百合、笋尖土猪肉荣获遂昌十大特色金牌菜,农耕六味荣获遂昌十大冷菜第一名,遂昌玉米馃荣获丽
炉烟遂昌风炉宴(杭州店)扎根杭州六年,专做丽水遂昌山野土菜,传承遂昌非遗风炉煨煮技艺,甄选山乡时令风物,以风炉暖锅、农家土菜还原山城烟火滋味,质朴锅气、山野本味,展现百县千碗里地道的遂昌民间家宴风味。
老梁私房菜馆成立于2010年4月,以“你的健康,我的责任”为经营宗旨,以地道的遂昌本地食材为主,做更地道的遂昌味道。
遂昌汤显祖餐饮文化有限公司旗下汤公酒楼,深耕遂昌餐饮文化,以汤公文化为内核,打造特色风炉宴席,传承遂昌传统美食精髓。
兰庭文化餐厅专享家宴礼遇,雅致私密环境,匠心定制佳肴,兼顾家的温情与宴席的考究,适合商务宴请、家庭团聚、亲友小聚,以地道好菜款待至亲,静谧私享,氛围感十足。
餐厅立足遂昌本地饮食文化,深挖山区特色食材,主打遂昌土菜、山野家常菜与特色风味菜系。
风炉小厨(凯新店)于2022年开业,共计28桌190个餐位,立志成为年轻人的家庭厨房。