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“土面西施”

——记莲都区方阿婆食品有限公司负责人方敏
丽水网 - 来源: 丽水网-丽水日报  2019-07-11 09:13
编辑:马丽飞 | 责任编辑:叶捷〗

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  “熬啊熬,终于熬成了阿香婆。”多少年来,一句香辣酱的电视广告语深入人心。广告背后是人们对老字号生态农产品的向往之情。

  一直把“百年老店”作为奋斗目标的“90后”方敏,励志成就一段“乡村振兴、产业兴旺”的莲都山村神话,自创品牌“方阿婆”,与“阿香婆”有异曲同工之妙。2019年,她给自己定了一个“小目标”:将黄村乡方记土面“方阿婆”的销售市场打入到大城市的小家庭。在每个家庭里,母亲为孩子、妻子为丈夫、女儿为父亲都能煮上一碗热腾腾的生态土面。

  今年27岁的方敏向来孝顺,崇拜父亲,敬爱母亲,每一天她都愿为父母煮一碗热汤面。2016年,父亲想在家乡莲都区黄村乡严鸟村办一个土面作坊,带领村里的土面师傅发家致富。

  一向尊重父亲决定的方敏当时还在杭州的外贸公司上班,大学学习的就是外贸金融专业。她发现家乡土面又传统又生态,用的水都是来自黄村水库的纯净水,而平时自己带给朋友分享时,土面口碑相当不错。

  不久后,她就毅然回到家乡,和父亲一起捣腾起土面厂。父女俩凌晨4时就开工,发酵、和面、晒面,她以大城市的“小伙伴”们难以想象的生活节奏忙碌着。

  创业初期,方敏笑称自己是一个“陀螺”,每天都忙得团团转。既要发动村里剩余劳动力,又要跑相关部门搞审批,再去谋划产品订单及销路。在掌握相关资源、取得食品生产许可证并对工厂进行大改造后,方敏终于在2017年1月成功注册自己的公司——方阿婆食品有限公司。

  说起方阿婆这个名字,年轻漂亮的方敏笑开了花:“方阿婆的形象一定不是我,是我的奶奶,她是我们村最早做土面的师傅之一。”

  又通过一年多的努力,她现已拥有属于自己的店铺,并与丽水山耕和建行善融商城等平台合作,还成功打开了微信朋友圈的销售渠道。从开始的订单不稳,到2017年底的土面脱销,在方敏的方阿婆食品公司获得效益的同时,也解决了当地一批农村青年的就业难题,并为村民增收致富作出了贡献。2018年1月起到2019年7月,销售土面约15万斤,下发工人工资30万余元。2019年,方阿婆食品有限公司又刚刚获得浙江省名特优食品作坊称号。

  现在,村民们都不爱叫方敏,而是用一个更贴切的称呼:黄村的“土面西施”。土面包装也换成了80元一个的礼盒装,一步一个脚印,慢慢走进了城市里的千家万户。(来源:丽水网-丽水日报 记者 叶浩博 蓝俊)

 

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