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“丽水山居”:民宿集聚撬动丽水旅游新业态

丽水网 - 来源:丽水网-丽水日报  2017-04-13 11:22
〖作者:本报记者 曾翠 吴立库 通讯员 孙苗 | 编辑:莫晓鸿 | 责任编辑:胡蕴韵〗

  作为乡村旅游的新业态,民宿经济的崛起在意料之中。

  2006年,我市建立农家乐休闲旅游联席会议制度,正式开启农家乐发展时代。历经十年发展,遍布全市的农家乐,以星火燎原之势,实现了从“单一餐饮”到“住宿配套”再到“休闲娱乐”多元经营的华丽变身,已经成为我市“三农”工作的一块金字招牌,也成为惠及广大城乡居民、增加农民收入的一项甜蜜事业,生动诠释了“绿水青山就是金山银山”这一科学论断的实践力量和富民力量。

  在此基础上发展而来的民宿旅游,根基更为扎实。

  近年来,我市通过发挥“九山半水半分田”的自然立地条件和传统村落、传统民居资源丰富的优势,积极打造舒心、贴心、放心、开心、养心“五心”和有主人、有山水、有业态、有乡愁、有创意、有体验、有故事、有主题、有智慧、有口碑“十有”“丽水山居”民宿区域公用品牌,吸引游客来丽水看真正的山、赏纯粹的云,感受不一样的山居风情,体验别样的山居生活。

  依托景区,形成民宿集聚效应

  土灶锅里煮的稀饭,本地种植的粗粮、蔬菜……清明节小长假期间,住在“一默家”的客人们都是和女主人雷雅莉共进早餐的,吃的就是这些本土的农家菜。

  “一默家”是雷雅莉在古堰画乡古街上开的第二家民宿。清明假期三天,她的两家民宿一共10间房早早就被订满。

  雷雅莉原是一名高中语文老师,平时热爱文艺,喜欢制作陶瓷工艺品。因为看好民宿产业的发展前景,她毅然辞了工作,在古堰画乡开了间民宿,还专门在一楼开辟了烧窑工作室,取名“濯泥山房”。事业小有所成之后,她又增开了“一默家”。

  放弃体制内稳定的工作,最初曾令许多人感到难以理解。但雷雅莉有自己的想法,她坚信借助古堰画乡景区的地缘优势和生态旅游基础,投身民宿产业一定大有可为。

  偏安莲都区西南角一隅的古堰画乡,从2005年的一个油画创作基地起步,发展到今天已成功晋级为高等级旅游景区,实现了质的飞跃,吸引着诸多慕名而来的天下游客,也吸引了越来越多像雷雅莉一样的民宿业主。

  在大港头镇八百里瓯江源头——龙泉溪和松阴溪的交汇处,树丛中掩映着别具特色的建筑群——“在水一方写生创作中心”。

  这是古堰画乡最早的农家乐综合体,也是这里民宿的雏形。

  风景隽秀的大港头一直是画家们写生创作的首选之地,孕育了一批丽水巴比松画家,“在水一方”就是在这样的艺术基础上应运而生。2000年,中国美术学院附中首先在此设立教学点。10多年来,“在水一方”先后与全国各地院校及机构建立合作关系,合作的牌匾已经挂满展示墙。这里年接待量达到5—6万人次,平均年营业额在1000万元以上。

  经过多年不断完善,“在水一方”现已发展成为融写生创作服务、旅游开发、会务培训、艺术品展览等为一体的以艺术为主题的度假村,是古堰画乡民宿集聚区当之无愧的示范引领者。

  在此开了十年画廊的福建画家租下民房改建民宿,旅欧华侨回乡开民宿,浙江隐居集团有限公司来此投资高端精品民宿……依托景区的地缘优势,古堰画乡如今已发展成为我市首屈一指的精品民宿集聚区。

  同样形成集聚效应的还有缙云仙都景区的轩辕街。

  这是一条旅游街,街的一头连着仙都景区大门;这也是一条名副其实的“民宿街”,长近2公里的街面上,开出了20家民宿。

  然而2012年以前,这条街还只能用“冷清”来形容,整条街上只有一家洁具店。“这么好的房子都空着,太可惜了!”缙云县政府和仙都景区管委会都想让这里热闹起来,于是尝试依托景区培育新业态。

  2014年,女主人吕建美将自家的房子装修一新,开起了这条街上第一家民宿,没想到生意非常不错。

  有人喝到了市场的“头口水”,陆续就有了跟进者。

  业态的壮大,既要有政府的引导,也要市场的认可,还需要工商资本的注入。

  缙云人林华锋,看好民宿的发展前景,退掉了自己在金华公司的股份,在轩辕街买下整栋民房,开了一间摄影主题客栈。如今他的客栈是这条街上最赚钱的民宿之一,年纯利润在20万元以上。

  除了林华锋这样回乡创业的本地人,这条街上还聚集着外省专程来投资民宿的“创客”、90后“民宿玩咖”等一大批懂民宿、爱生活、善经营的创业者。伴随着游客数量和旅游收入的迅猛增长,民宿经济在这里萌芽生长,开花结果。

  据市农办统计,2016年,全市民宿旅游从业人员比2012年增加了2.15倍,3251家农家乐、民宿(其中民宿2400余家)共接待游客2220万人次,同比增长31%;实现营业总收入23亿元,同比增长41%。

  各有千秋,差异化竞争造就“小而美”

  无论是古堰画乡还是轩辕街,民宿集聚带来的经济效益背后,都有相似的原因。除了靠近景区的地缘优势外,最明显的共赢法则是“错位经营、各有特色”。

  “同质化竞争会不断压缩发展空间,被市场淘汰是迟早的事。只有彰显个性,才是民宿经济蓬勃兴盛的关键所在、价值所在。”市农办相关负责人认为,丽水发展民宿经济,一开始就注重生态特色、乡愁特色、农耕文化特色、乡村生活特色,为游客提供第二生活空间,让游客愿意一来再来。古堰画乡和轩辕街的民宿经营特点,都论证了这一观点。

  以古堰画乡为例,在古街上开的几十家民宿,几乎家家都有自己的风格。

  位于江南路上的“莫奈的花园”距离瓯江有一定距离,在地理位置上并无优势,生意却好得出奇,即使非节假日也是一房难求。

  “从踏进这家民宿的那一刻起,客人就仿佛置身莫奈的花园。”女主人叶彩香边带着记者参观边介绍,“我本人很喜欢莫奈,这里又是画乡,我就想开一间以莫奈艺术风格为主题的民宿。你看整体是复古欧式风格,这些小块花砖和家具都是我淘回来的孤品。每一间房间都以莫奈的代表作或是他的家乡地名命名,室内所有布艺、床品的色调都与他的画作相协调。”不仅如此,叶彩香还在一楼开辟了一处后花园,供住客小憩。

  有以住宿环境吸引客源的,也有靠内容取胜的。“崖上居”凭借场地宽广的优势,主攻团体活动市场。在这里,家长可以带着孩子在亲子体验园干农活,在鱼塘捕鱼,也可以在美涂美术馆合作一幅木板贴画;企业等社会团体也可以在此开展木工制作、真人CS等团体活动。自从2013年开业以来,“崖上居”平均年营业额达到200多万元。

  在缙云轩辕街,南京小伙鲁沛然则把都市人的“慢生活”理想“搬”到了仙都。原先从事平面设计的他将民宿打理得简洁又舒适,床品和洗漱用品均为国际知名品牌。客人入住后不收押金不查房,退房客人只需将房卡放在大厅收纳盒即可走人。晚间民宿大厅会播放电影或球赛,邀请住客一起看。“我希望客人来了这里能把生活节奏放慢,惬意地做一些事,像回家一样。”正因为如此,这里的回头客非常多,其中不少是来自上海、江苏等地的都市年轻人。

  特色和口碑,是民宿发展最足的后劲。在互联网时代,民宿经济同样也是粉丝经济、口碑经济。这在丽水民宿发展的实践中得到了印证,也成为丽水致力于打造“丽水山居”民宿区域公用品牌的动因。

  目前,我市相关部门正着力建设一批“你无我有”“小而美”的个性化示范产品,并通过制定完善《“丽水山居”建设和运营导则》,保障“丽水山居”运营的科学性和规范性。

  文旅结合,“民宿+”带动跨界融合

  有人说,住民宿,住的也是一种文化。“丽水山居”为游客提供了这种可能。市农办相关负责人也坦言,丽水真正经营得好的民宿,靠的是市场,是文化。

  位于大港头镇的“弘农堂”民宿还有另一个称号——市级非遗展示体验点。每逢周末,包括堂主杨建军在内的非遗传承人都会在此表演丽水鼓词。

  丽水鼓词是丽水莲都及周边地区流传的一种汉族说唱艺术,源于唐朝。2014年,丽水鼓词经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

  杨建军自幼喜欢鼓词,专门拜丽水鼓词浙江省省级非遗代表性传承人章永金为师。开了这家民宿后,他把后院荒废的菜地改建成了鼓词场,邀请鼓词传承人免费给住客表演,与爱好鼓词的游客互动。“很多游客来我这住就是冲着鼓词来的,这让我很高兴,我希望能让游客了解更深层次的鼓词文化,把丽水鼓词发扬光大。”杨建军说。

  在“濯泥山房”,雷雅莉将陶瓷文化与民宿旅游结合的经营模式同样备受游客青睐。来此小住的游客可以和她一起在后花园拉胚做陶,再送到烧窑工作室烧制。去年,她又开始做国乐传播项目,邀请青年作曲家,洞箫、古琴演奏家等艺术家前来讲课,吸引了一大批国乐爱好者慕名来听课交流。

  目前,雷雅莉已经成立了一家公司进行运作。她要以民宿为基础,在瓯江流域开很多小而美的店,打造自己的名宿品牌、陶瓷品牌,同时融合影视制作、电子商务等,借助“民宿+”实现跨界融合。

  凸显“民宿+”概念的“示范生”为数不少。目前,丽水认定的36个农家乐综合体涵盖白莲文化、摄影文化、青瓷文化、茶文化、渔文化、畲族文化、状元文化、写生文化、梯田文化、根石文化、温泉文化等传统文化和特色民俗,民宿不仅成为丽水当地生活、文化的窗口和载体,也成为文旅融合的新渠道。

  “民宿是龙头,做好民宿可以拉动多次消费,带动百姓增收致富,是实实在在的富民工程。”市农办相关负责人表示,将民宿现象转化成民宿产品,以“民宿圈”带动“经济圈”繁荣,促进乡村经济发展,实现旅游市场共拓、城乡融合,正是丽水打造民宿产业的题中之义和落脚点所在。

  因此,“丽水山居”不是孤立的个体,而必须与丽水当地特色优势产业发展相融合,带动一二三产联动发展,实现“吃、住、行、游、购、娱、养、育”八要素的和谐统一。

  去年初,我市发布的《关于大力发展农家乐民宿经济、促进乡村旅游转型升级发展三年行动计划(2016~2018年)》,明确了“让‘丽水山居’成为我国山村民宿第一品牌”的发展目标,到2018年,全市农家乐民宿将达到5000家以上,床位将达到5万个以上,还将集中培育30个以上民宿产业带、集聚区,120个以上乡村特色民宿示范项目,全市实现农家乐民宿年接待游客2500万人次,营业总收入40亿元。同时加强农旅融合,丰富提升美丽业态。

  继“养生福地”“长寿之乡”之后,“丽水山居”必将成为丽水旅游一张前景无限的新名片。

  

 

 

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