市政协二届一次会议举行座谈会为食品安全和优化软环境建言献策
《处州晚报》2006年01月11日报道 编者按：昨天上午，市政协二届一次会议分别举行专题座谈会，讨论了丽水经济发展软环境和食品安全的问题，有委员一针见血地指出，政府应该从关注老百姓身边的小事做起。审批麻烦，部门态度差，受污染食品难以辨别，这些事情说大不大，却很能体现政府的公信力。如何让百姓生活更加舒心，应该是政府要重点考虑的问题。
让老百姓吃得更安心
毒豆?、毒大米、劣质奶粉、果蔬农残超标等这些有毒有害的食物现在正越来越多地流入市场、危害着人们的健康。当下什么样的食品才敢吃、才能吃，成了百姓日常关心的热点话题。在昨天市政协二届一次会议召开的食品安全专题座谈会上，40多位政协委员齐聚一堂展开热烈讨论：如何让市民吃得安全、吃得放心，已经成为摆在大家眼前的一个严峻问题。
食品安全现状令人关注
昨日，政协委员们各自从食品的源头、流通等领域一针见血地指出了我市当前存在的食品安全问题。来自松阳的周建华委员说，2004——2005年市区菜市场蔬菜农残检测，最差的是7-8月份为65%-70%。2005年6月下旬对茭白、四季豆、豇豆等进行检测，结果合格率仅为30%。2004年，我市某县茶叶市场茶叶抽取的合格率仅为56%。陈满兴委员说，目前全市豆腐作坊有500家，其中市区内的20家中，卫生许可证、营业执照双证齐全的很少。他曾对市区一家豆腐作坊进行走访，发现除了作坊的生产状况脏乱差外，业主在制作豆腐的过程中还添了增稠剂，使得原本1斤黄豆只能磨制2斤豆腐变成1斤黄豆可以磨制出8斤豆腐的“高产量”。来自遂昌的朱建和委员说，在2005年我市发生的14起中毒事件中，农村就发生了9起，占了54.3%，而中毒人数则占了58%。
加强农产品源头管理成为共识
在昨日的讨论发言中，加强农产品源头管理已成为委员们的共识。雷后兴委员说，农产品生产以农户为主，比较分散难以管理；在销售上，产销脱节，管理落后，绝大多数供应商缺乏产品合格证明以及产品质量标识。来自青田的徐新平委员说，浙江省农民每年光滥施化肥和农药所浪费的金额就有4亿元，要加强源头的管理首先要对农民进行专项培训，此外还要大力推进农产品标准化生产。周建华委员说，加强农资市场的整顿也非常重要，要杜绝、禁止全市高毒高残留农药的销售，并将禁销的农资产品在媒体上公布，告知百姓；同时，我市个人开办农药经营店相对容易，90%的个体经营户取得临时营业许可证就开始销售农药，这样农资市场上就容易出现以次充好、以劣代优。整顿农资市场成为减低农药残留的一个重要源头工作。潘振刚委员对此作了补充，他认为农产品的管理是源头管理，政府在这项工作中应该是主角，起协调、监督作用。
尽快建立农产品种类市场机制
雷后兴委员说，丽水要创建放心菜市场工程，让市民吃上放心菜，保证市民身体健康和生命安全，还可以促进无公害、绿色、有机农产品的基地建设。叶春萼委员说，从2006年在全市每个县市也同样可以建立一个放心菜市场，同时还可在各县市建立农产品连锁店、品牌超市。以政府牵头，设立食品、农产品质量管理机构，将每日在菜市场检测到的食品、农产品质量情况及时准确地告诉市民。其次，每个摊位必须设立公示栏，公告摊位的各项信息，并设立产品质量检测公告，将每日合格的产品公布出来，便于市民识别和监督。最后建立市场主办单位先行赔付制度和保证金制度，对出现农产品安全事故的要追究经营单位的责任。徐新平委员表示，政府要制定农产品应急预案，在突发食品安全问题时，不至于手忙脚乱，有备无患。
市民代表建议：让老百姓了解更多的食品安全知识
在座谈会上，一些市民代表发言的积极性也非常高。来自北郭桥社区的市民代表黄士祥为当地的居民带来了三句话。他说，第一，社区里弄小巷中的食品卫生状况非常不好，像肉皮、老酒等的生产作坊都是卫生状况极差的自产自销店，希望有关部门能对小区这些卫生死角进行整顿；第二，希望政府部门在发布食品卫生相关信息时能做到及时准确，让老百姓能更快更好地了解；第三，在社区建立食品安全宣传平台，使老百姓能了解到相关的食品安全知识，同时需要政府部门公布举报电话，发动群众监督食品卫生。
部门态度：将为百姓的食品安全做好服务工作
昨日的座谈会上，我市的食品药品监管、工商、农业、质监、卫生、教育等部门也参加了座谈。在听取了建议后，各部门均表示今后更要全力以赴地为百姓做好食品安全的服务工作。市食品药品监管部门表示：以往食品安全领域的管理方式涉及到多个部门，存在交叉的局面，现在为了更好地明确监管责任，目前各监管部门已签订了责任状，将具体的监管责任落实到每个单位。2005年食品药品监管部门已联合多个部门开展食品方面的专项整治活动，今后将继续加强这方面的工作。市农业部门表示：加强食品安全的监管下一步要在生产环节、市场营销环节和消费环节三方面做好工作。市工商部门表示，下一步将投资100万元建立移动短信平台，用短信的方式对商家进行消费警示，消费者还可以通过这个平台来验证商品真假和举报投诉。
记者 蓝燕 郭真
