每年的这个季节，龙虾的味道特别诱人。

在我市丽青路上的盱眙陈大龙虾馆，这种景象常常会勾起你的食欲：龙虾一登场，人们会发生呼声，装龙虾的不是碟、盘，而是大盆子。红红的大虾，香味扑鼻，让人禁不住诱惑，顾不上矜持，挽起袖子，手抓大虾就往嘴里送，酣畅自如地大吃，你完全变的不再斯文，满手流香，满嘴流油，大呼过瘾，嚷着再加一大盆。

一位食客告诉记者，盱眙龙虾早有所闻，但以前没有吃过，今天特地来品尝。觉得龙虾个大肉鲜，吃后余味不绝，可谓绕手三日。

据介绍，这里的小龙虾全部产自中国绿色食品基地洪泽湖，晶莹剔透、优质鲜活。雌虾黄多，雄虾螯大，大螯里肉质比尾部细嫩。小龙虾美味在虾头。就像湖蟹一样，小龙虾的黄儿才是最鲜美的部分。一入口，简直不舍得一口吞下，这种美妙滋味从舌尖蔓延到舌根，然后闭起眼睛，细细回味。

除了龙虾有名，这里的京酱肉丝鲜嫩肉滑，状如大锅的特色锅贴香脆可口，酸菜鱼也颇有特色。在这个夏季，盱眙陈大龙虾让人又闻龙虾飘香。

       文／兰伟香