对于多数车辆，冬季低温时需要使用粘度级别较低的机油，以提高泵送能力，降低冷启动磨损。夏季高温时，需使用高粘度级别机油，以增加润滑性，因为温度升高，会使机油的粘度下降，用高粘度的机油可以对这一下降给予补偿。每个品牌的机油都有多个粘度级别的产品。因此换油时不仅应确定品牌，还要确定粘度级别。

不同环境温度与应使用的粘度级别：

1、－25℃以下使用SAE5W－30　　

2、－25℃以上使用SAE10W－30

3、－15℃以上使用SAE15W－40

4、－5℃以上使用SAE20W－50　　

5、0℃以上使用SAE15W－40，亦可使用单级粘度机

当然，有些最新型的发动机为降低油耗和排放，通常要求使用低粘度级别的油品，如四季均使用5W－20或5W－30，这需要参见车辆使用保养手册，手册中没有明确要求常年使用低粘度机油的，必须按环境温度(即季节)选择油品。