香菇砍花技艺

香菇砍花法栽培技艺在我国延续了1000多年，是指菇民将山上的树木砍倒，使其在腐朽过程中栽培出香菇的古老技术。据考证，这项技艺为南宋时期庆元龙岩村农民吴三公首创，之后传播至庆元县、龙泉市和景宁县三地，迄今已有800多年的历史。

除龙泉、庆元、景宁三县菇民之外，非菇民得不其法，“概莫能为”，且形成了一套十分严密的行规，技艺不得外传，所谓“传媳不传女。由于木屑香菇栽培发展快速，砍花栽培近年已经绝迹，而掌握砍花法技艺的菇民只有极少数菇民。

为保护和继续研究砍花法技艺延续千年以及在森林生态学等方面的科学内涵。 2009年，香菇砍花技艺被列入第三批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。