田野上的奋斗者｜赖宇明：逐梦食用菌业的返乡大学生

源新闻 记者 柳永伟 通讯员 蒋加丽 胡春麟 王思璐

连日来，龙泉市八都镇大坦村大森食用菌专业合作社车间内灯火通明，“00后”创业者赖宇明熟练调度生产、转运菌棒。这名毕业仅4年的数控专业大学生，亲手打造出日制菌棒12万棒、年销售额超800万元的现代化菌业加工厂，以专业技术赋能传统产业，为乡村振兴注入青春动能。

赖宇明在检查菌棒。

　　八都镇是龙泉食用菌主产区，黑木耳种植是当地农户增收的支柱产业。但传统模式弊端突出，农户固守经验、不会操作智能设备，生产效率低、品质不稳定，加之青年劳动力大量外流，产业后继乏人、发展遇阻。2022年大学毕业的赖宇明，看准产业痛点，放弃城市对口的安稳工作，毅然返乡接手父辈的食用菌产业，立志推动传统菌业现代化升级。

　　返乡创业初期，赖宇明的选择遭到父母强烈反对。家人辛苦供他求学，盼他走出大山安稳就业，不愿他回乡深耕辛苦的农业行业。但赖宇明初心坚定，每日清晨五点半来到菌棚，深耕制棒、种植、采收全流程，日复一日的坚守最终打动家人，获得全力支持。

　　随后，赖宇明注册成立专业合作社，走访行业专家、种植大户摸索升级路径，投入450万元建成2400余平方米标准化厂房，引进全套自动化生产设备。创业初期，新设备磨合不畅、废品率偏高，他凭借扎实的数控专业功底，驻厂反复调试优化生产线，完成全方位智能化升级。

　　如今，合作社全自动套袋设备增至17台，替代老旧半自动设备；新型高温灭菌柜取代传统土灶，灭菌效率提升五六倍。同时，他将数控系统思维融入管理，依托智能系统实现数字化管控，彻底告别“凭经验种菌”的传统模式。合作社也从家庭小作坊，升级为集菌棒加工、种植培育于一体的规模化主体，菌棒日产能翻倍至12万棒，年产量稳定在350万棒，产品远销多地，口碑稳步提升。

　　致富不忘乡邻，赖宇明的合作社常年吸纳40余名本地村民就近务工，让村民实现务工顾家两不误。依托政府帮扶政策，合作社为低收入农户提供菌棒采购补贴，大幅降低种植门槛，今年已有15户低收入农户预订18万棒菌棒。“不用自己折腾，省心不少，按照往年的行情估算，今年预计能增收2万多元，真是太好了。”章府会村村民张笑霞说。

　　扎根乡土深耕产业的赖宇明，有着清晰的发展规划，将持续完善全自动化、数字化生产体系，打造行业标杆工厂，吸引更多青年返乡创业。如今，越来越多“菌二代”归巢赋能乡土产业，2025年八都镇食用菌种植规模占龙泉全市40%以上，带动1800余人就业，传统菌业在青春力量加持下焕发全新活力。

编辑 徐刘杰 责编 李建波 审核 刘奇