没有门头和菜单，已经开了43年，丽水一家店火了！柴火灶烧的，一天能卖200多碗
随着西竹玉公路正式通车
松阳县城到玉岩镇的距离缩短一半
最先出圈的是当地的“柴火馄饨”
没有菜单、没有门头
生意好时，一天能卖出200多碗
你吃过吗？
清晨，玉岩镇的老街还未完全苏醒，钟松妹的馄饨店里已飘出阵阵灶火香。这家被当地人亲切唤作“翘脚馄饨”的小店，已经在玉岩镇开了43年，是无数玉岩人舌尖上的乡愁。
店面不大，仅容三张桌子，没有门头和菜单，就卖馄饨，大碗10元、小碗6元。钟松妹一边麻利地包着馄饨，一边告诉记者：“最早是我婆婆经营的，现在我也在店里帮忙。”
玉岩馄饨的独特之处，在于那一口传统的柴火灶。灶膛里柴火噼啪作响，铁锅上盖着一个木制锅盖，蒸汽裹着面香与肉香袅袅升腾。钟松妹说，馄饨本身并无稀奇，但玉岩的做法自有门道——出锅前，碗里要撒上一把刚刚炸好的小麻花，再淋上一勺自家种的辣椒磨制而成的辣酱。
“以前人少的时候，一天就卖二十几碗，现在最多的一天能卖两百多碗。”钟松妹笑着说，脸上是藏不住的欢喜。9月以来，随着新路通车，店里的人气骤然旺了起来。门口等待的队伍常常排到街边，有从古市镇赶来的，有从松阳县城专程来的，还有遂昌、龙泉的食客，甚至丽水市区也有人驱车前来，只为尝一口这传说中的柴火馄饨。
网友纷纷在社交平台上发布打卡视频
“麻花酥脆，馄饨滑嫩，辣酱鲜香，口感确实是不太一样。”来自松阳县城的陈先生说，听到公路通了，就想着来玉岩逛逛，以前60公里开车要一个多小时，现在只有20多公里，半小时就能到了。
新路带来的欣喜，并不只在涌向玉岩的食客心里。钟松妹的婆婆，也早就对这条路充满期待。老人以前常念叨：“等路通了，我天天去县城。”如今路真的通了，她看着店门口排起的长队，笑得合不拢嘴，“路把客人送到玉岩，也把玉岩人带到外面去。”
来源：丽水网 记者 杨潇 通讯员 周超平 编辑 徐刘杰 责编 莫晓鸿 审核 金飞芬