称重论克 计价到分｜智慧食堂吃出光盘新风尚

近日，记者走访丽水经开区发现，浙江广芯微电子有限公司的智慧食堂已实现“称重论克、计价到分”，通过数字化供餐引导员工践行“光盘行动”，让文明新风浸润一日三餐。

　　走访当天中午，员工陆续走进智慧食堂，先拿个餐盘放在智能扫描机上一起“刷脸”，显示个人信息和账户余额。蒜香排骨、盐水虾、红烧肉……餐台上19道菜供大家选择。与常规自助餐不同，每道菜还配备智能称重机，显示着按50克定的单价，可实时称重、计价。

　　青年员工小黄先夹了一小块烤鸭，智能称重机显示“本次消费0.95元”。转了一圈，她一共打了13道菜，再加上一碗0.26元的米饭，最终累计消费13.73元。“每一步都称着算钱呢，自然会更注意按需取餐啦。”小黄说，“有了‘称重论克、计价到分’的就餐模式，要吃哪些菜、每道吃多少，我可以根据自己的口味和食量精准把握，餐餐都能轻松光盘。”

　　员工陆续用餐完毕，记者注意到，餐盘里普遍仅留骨头、虾壳，几乎不见剩饭剩菜。

　　与此同时，餐台上每道菜也已所剩无几，这得益于广芯微电子智慧餐线系统实时更新就餐大数据。“工作人员每天采购时，就能以此精准预判就餐人数、核定食材用量，从源头减少浪费。”广芯微电子行政经理章先生介绍。

　　如今，广芯微电子智慧食堂不仅深受本企业员工好评，还吸引周边不少企业前来参观借鉴，成为“反对浪费、崇尚节约”文明行动的生动实践阵地。

编辑 胡浩媚 责编 李建波 审核 刘奇