80元/斤！首批梭子蟹到货丽水

从舟山到丽水，数百公里的路程，冷链货车星夜兼程。今天凌晨时分，当城市还在沉睡，一筐筐鲜活的梭子蟹已经抵达丽水各大农贸市场。

清晨5点半，天才蒙蒙亮，记者赶到市区城东路与中东路路口，这里已是人来人往，师傅们忙着从舟山发来的冷链车上卸货，“虾兵蟹将”们抢“鲜”出炉。

“今年台风过后，梭子蟹品质特别好，个头大、肉质紧实。”常年经营水产生意的李先生一边整理着刚到的螃蟹，一边笑着说，“虽然价格比往年高一些，但大家就图个新鲜，尝鲜的人不少。”

“所谓大风大浪出好蟹。”张先生表示，台风“白海豚”让开渔时间推迟了一周，但也意外成就了梭子蟹的品质。

“台风搅动海底，饵料上浮，梭子蟹大范围觅食，体格健壮，肉质紧实。”他说，“风浪越大蟹越鲜，今年的梭子蟹品质比往年更好。”

五六两重的梭子蟹，蟹壳青亮，活力十足。对于吃货来说，这无疑是最好的消息。

清蒸、爆炒……对很多丽水人来说，梭子蟹不仅是一道菜，更是一种仪式感。

“每年就等这一口，清蒸最能吃出鲜味。”在府前农贸市场，市民王女士挑了几只肥硕的梭子蟹，准备回家给家人做一顿“开渔宴”。

随着渔船陆续返港，更多品类的小海鲜也将陆续上市。皮皮虾、鲳鱼……丽水人的餐桌即将迎来最丰盛的时刻。

今天上午8点，走进府前农贸市场，已经有不少顾客盯着梭子蟹流口水，但每斤80元的价格，也让不少人望而生叹。

李先生介绍，目前梭子蟹价格处于高位。“拿货价一般是2500元左右一筐，一筐约重50斤，但考虑到运输过程中损耗等原因，剔除死蟹、坏蟹，梭子蟹零售价普遍在80-100元/斤。”但随着后续渔船大批量返港，供应量增加，价格将逐步回落。

“明天的价格就会有所回落，毕竟第一口鲜最贵，预计一斤会便宜10元左右。但目前梭子蟹价格仍然偏高，追求性价比的市民可再等一周左右，价格有望回落至四五十元一斤。”李先生说。