深读丽水｜碧湖龙岩李果香

　　这份热闹来之不易。

　　龙岩村地处莲都与松阳交界，是典型的山区村，地理条件长期束缚产业发展。2018年，当地通过村民土地入股的形式，连片种植冰糖李。从零起步的团队四处走访学习，逐渐摸索出因地制宜的管护技术，建起规模化种植基地。

　　认养模式提前锁定客源，标准化大棚稳住果品品质，深加工项目延伸产业链……从“等客上门”到“未熟先火”，这座沉寂多年的山村，正借着鲜果产业和乡村体验，一步步踩准自己的发展节奏。

荒坡变果园

　　“今年李子的品相好，果形大，甜度也比往年高。”龙岩村党总支书记兼村委会主任蓝楚楚带着记者走进冰糖李种植基地，只见枝头挂满了圆润饱满、青中透红的果实，“采摘季持续到8月中旬，亩产量有两三千斤。”

　　这片生机勃勃的果园，几年前完全是另一副模样。

　　“那会儿茅草长得比人还高。”据原村委会副主任叶金伟回忆，由于青壮年大多外出务工，村里常住人口不足500人，村民长期依靠种植茶叶、水稻谋生，但收益并不理想，不少地块逐渐被撂荒，村集体经济也陷入困境。

　　于是，村干部开始四处“取经”。“起初我们打算种植柑橘。”叶金伟说，但农技人员实地考察后测算了收益，并不认同这个计划，转而推荐了冰糖李，“当时这个品种在丽水本地的知名度很低,我们都不了解。”

　　冰糖李是“脱骨离核”的李子新品种，能嫁接到桃树上，成熟后带有冰糖般的甜味，耐储存和运输，管理成本相对较低。更重要的是，龙岩村的酸性土壤条件非常适合冰糖李生长，且冰糖李盛夏时节上市，市场需求稳定，具有价格优势。

　　2018年冬天，村里种下首批果苗，敲定了“村集体+农户”的合作经营模式，村民以闲置土地入股，果品销售收益二八分成，20%归入股村民，80%归村集体。对比土地出租每亩仅200到300元的微薄年租，入股分红显然更有吸引力。

　　“土地闲着也是闲着，入股了说不定能有点收成。”80多岁的魏安楷，成了村里入股面积最大的农户。2020年，村里继续扩种，基地总面积超过了70亩。2年后，果园首次丰收，为村集体带来了6万余元收入。

　　去年，每亩土地的分红约630元，魏安楷拿到了2520元。“账目全部公示，年底兑付，一分不少。”蓝楚楚说，透明的分配机制，让村民心里踏实，目前全村已有25户村民以土地入股，入股面积近30亩。

　　冰糖李不仅让村集体有了进账，也为留守村民提供了家门口的就业机会。基地用工优先吸纳村内低收入农户，冬季修枝、日常施肥、集中采摘，常年需要人手。采摘高峰期，单日用工可达20人。“我们年纪大了，外出务工不容易找活。现在每天5点多来摘李子，再分拣、装箱，一天下来能挣100多元呢。”村民雷树兰笑着告诉记者。

精细化种植

　　在完成产业从无到有的突破后，龙岩人没有止步于稳定产出，转而把重心放在品质升级上，打磨冰糖李的品相、甜度和风味，试图在同质化的鲜果市场里站稳脚跟。

　　“消费者选购水果，最看重口感和品质。”蓝楚楚说，市面上同类鲜果越来越多，要留住回头客、攒下长久口碑，靠粗放种植的老路已经走不通了。

　　龙岩村地处山区，雨水充沛，冰糖李膨大、成熟的关键期常常赶上雨季。

　　“李子最怕淋雨。”龙岩有李共富工坊基地负责人叶金武说，露天种植的冰糖李遇上连续降雨，果实吸水膨胀，会大量爆裂、脱落，“一整年的管护心血，一夜就打了水漂。”

　　为了破解这一难题，龙岩村主动对接相关部门，投入126万元建成了11亩智能联动温室大棚试验基地。

　　这套全新的设施改变了果园的种植模式。电动开合的顶棚隔绝了雨水冲刷，从根源减少裂果、烂根问题，同时确保果树通风透光，让果实充分积累糖分、沉淀果香。“裂果率下降60%以上，果品完整度、均匀度大幅提升。”叶金武说。

　　硬件升级之后，种植管理的“软功夫”也得跟上。冰糖李采用桃树嫁接育苗，果树寿命超过50年，但生长周期长、管护要求高，栽种第3年才零星挂果，第5年才进入稳定丰产期，漫长的培育周期里，每一处田间细节都会影响最终的果品质量。

　　入冬前后，基地都会开启精细化作业，深挖疏通田间排水沟，提前规避雨季积水烂根风险，同时精准修剪枝条，区分结果枝与生长枝，调整树形结构。“剪错一根枝，产量就会受影响。”叶金武对管护细节格外谨慎，每年果树坐果后，他都会带着工人逐株巡查，摘除畸形果、密集果、弱小果。

　　“很多人舍不得疏果，觉得果子越多产量越高。”叶金武告诉记者，枝条挂果过密，养分会被分散，最后结出的果子个头小、口感差，“根本卖不上价，自砸招牌。”

　　管护过程中，龙岩人使用的是天然有机肥。“菜籽枯既能追肥，还能辅助抑菌防虫，效果比化肥更温和、持久。”叶金武说，村里还创新采用“以草治草”的生态模式，在田间播种草籽花，利用草本植被抑制杂草生长，“不用除草剂，最大程度保护土壤生态，守住冰糖李的天然风味。”

果园有了新布局

　　7月25日，龙岩启动了“我在龙岩有棵李”采摘季活动。

　　站在大棚里抬眼望去，“李多多”“播种‘李’想，一起成长”“小明同学”等标牌挂在枝桠上，果树的“认养人”正在各自挂牌的树下采收属于自己的甜蜜果实。

　　这一切，始于一次思路转换。今年3月，碧湖镇“农创先锋”技能团进村调研，一句话点醒了村干部：“与其坐等果熟寻客，不如提前造势引人。”团队量身定制了“我在龙岩有棵李”果树认养模式，将传统的“果熟—等客—议价”被动链条，扭转为“认养—锁客—稳收”的主动布局。

　　认养门槛设定为“200元一棵树”，认养人可以为果树挂牌命名，参与田间管护，收获树上全部果实。村里组建了微信群，持续推送果树生长影像，让认养人“亲眼看着果实长大”。活动推出后，250多棵果树被认养，提前锁定了近5万元收入。

　　过去，龙岩村卖果子全靠“等”。每到成熟季，村干部在朋友圈吆喝叫卖，客商上门收购，议价空间有限，销路也不稳定。“李子的品质很好，却很难卖出理想的价格。”蓝楚楚坦言，去年全村1万多公斤冰糖李，总销售额仅16万元，她长期拍摄短视频记录传播村庄风貌，但依旧难以打破僵局。

　　果树认养的尝试，打开了新方向。在技能团协助下，村庄盘活生态环境、畲族文化资源，陆续推出古村打卡、特色小吃体验等项目，单纯的采摘活动，拓展成完整的乡村出行体验。

　　市民刘一文时常带着孩子来果园探访认养的果树。“孩子清楚记得果树的位置，每次来都很兴奋。”刘一文说，孩子亲眼见证果树开花、结果直至成熟，直观的自然体验，是花钱买水果替代不了的。

　　但龙岩村的雄心不止于此。除鲜果外，今年还生产加工了冰糖李果酒等特色衍生品。“精深加工打破了时令限制，让一季鲜果变成了四季商品。”蓝楚楚说。与此同时，碧湖镇“农创先锋”技能团为龙岩村量身打造了“龙岩有李”IP，推出帆布袋、玩偶、冰箱贴等系列文创产品，专属礼盒同步开启预售，推动果品从“论斤卖”向“论盒卖”转变。

　　小小的冰糖李，串联起果园、古村与研学、文旅，一边依托乡村本土资源，一边承接城市人群的休闲需求，龙岩村的山野物产，也因此稳稳地走向了更远的市场。