销量少了一半！丽水有小店老板守着冰柜叹气：今年怎么没人吃了？
盛夏已至
本该是雪糕的销售旺季
市场却显得有些“冷”
现在的人，不爱吃雪糕了吗？
记者在市区进行了走访调查
冷柜“静悄悄”
棒冰雪糕“旺季不旺”
“往年这时候，冷柜前总有挑选棒冰的人，今年却明显冷清多了。”市区一家社区便利店的店主王女士说，今年店内棒冰销量较去年同期下滑将近一半，不少品牌库存积压，不得不降价促销。同样，在丽水市区某大型超市，冷饮区品种丰富，各种棒冰、雪糕一应俱全，但驻足挑选的顾客也不多。
“以前一天能卖4000元，现在每天只能卖1000多元，跌了有七成多。网上的冲击太大了，来我们这里买的都是老顾客。”经营批发棒冰生意二三十年的吴老板坦言，他的客源以周边老顾客为主，如今，许多顾客通过线上下单，半小时内即可收到配送，传统线下零售的“即时消费”优势被削弱，生意大幅缩水，冷链配送、冷库电费、门店房租、人工成本都比较高，仅能勉强维持。
“店里的棒冰雪糕品种大致有两百多种，但贵的棒冰现在没人买，老冰棍、小布丁这种平价的反而买的人很多，但是售价一元钱的棒冰只能挣几毛钱。”吴老板告诉记者，高价雪糕遇冷，传统口味的平价棒冰雪糕，依然是消费者的首选。
下午3点，记者走进市区一家棒冰批发店，迎面而来的是满目琳琅的棒冰雪糕，可女店主已经打起了瞌睡，当记者问起营业时间时，女店主直言，“开门时间都是不固定的，想来就来。”
据她介绍，她是做批发零售的，棒冰都是10支起批，打8折。“这两年生意也不好做，棒冰的销量也是在连年下滑。”
随后记者购买了冰工厂、绿豆棒冰、老冰棍、小布丁等十五支棒冰，打完折扣后仅15.6元，相当于一元一支。
晚上7点，记者又走进一家深藏小区里的雪糕批发店，往年的火爆情形却在今年迎来了“低温”。“以前过来买的人都是排队挤满，一篮子一篮子买的，今年人少了很多。”店主无奈地表示。
控糖养胃成刚需
80、90后主动“戒冰”
陪伴丽水人过夏天的棒冰，为什么突然不“香”了？不少商家和市民都说出了原因。
随着“低糖、低脂、低卡”成为当下的消费新趋势，越来越多人不再把高糖的棒冰当作消暑首选，反而更愿意选新鲜水果、酸奶这类更清爽健康的替代选项。“孩子爱吃，但怕糖分太高，现在更多买无糖冰棍或自制水果冰。”市民李女士说。
以前是买雪糕主力的80后、90后，现在大多步入了中年行列，开始注重养生，日常控糖、养胃的需求越来越强，不少人主动减少了冷饮、冰品的摄入。90后市民小叶说：“已经很多年没吃过棒冰雪糕了，上次吃雪糕还是因为火锅店提供，免费的。”
这个夏天，你的冰箱里
还有雪糕的位置吗？
来源：丽水网 记者 樊文滔 编辑 徐刘杰 责编 麻凯程 审核 叶海林