粽绳也内藏“玄机”！不推荐吃这样的粽子
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端午即将到来
软糯香甜的粽子必不可少
但是要想吃得安心、放心
挑粽子可有学问！
随着传统美食制作的工业化
包装手段的精美化
最不起眼的粽绳也内藏“玄机”！
天然纤维绳安全性相对较高，如棕树叶、麻绳、棉线等天然纤维。天然纤维如棉线点燃后，散发出纸张燃烧的气味，属于正常焦香味，燃烧后物质为黑灰色粉末状灰烬，细而软。
化学纤维绳安全性较差，如尼龙绳、涤纶绳、丙纶绳等高分子化合物，经高温烹煮将产生甲醛、苯等有害物质。
网友用尼龙绳包粽子，高温烧煮翻车现场
图源：福建市场监管
提醒
化学纤维绳和塑料包装绳与粽子一起长时间高温蒸煮，会析出甲醛类、二甲烷等毒素，析出量相对较小，不用过于担心。
不过，出于健康考虑，建议消费者尽量不要购买此类粽子，家庭自制粽子或其他美食也尽量不要使用此类材质的绳子，尽可能使用棉线、麻绳等天然纤维材料。
1.消费者在购买粽子时选择品牌知名度高、信誉好的商家。
2.要注意食材的新鲜程度。优质的粽子应该使用新鲜、卫生的食材，如肉类等，以确保口感和营养价值。
3.购买粽子时，要检查包装是否完整，如有无破损、变形等情况，以避免食品安全问题。最后，注意保质期和保存方式。
4.购买粽子时，要注意查看保质期和保存方式，如需冷藏或冷冻保存，以确保食品的新鲜度和安全性。
粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味丰富。市民朋友在享受美味的同时，也要注意食用粽子不宜过量，以免消化不良，可以搭配一些清爽的饮品，如茶水、果汁等，促进消化。
来源：人民日报微信 编辑 李建波 责编 项雅银 审核 冯文荣