从“蕈山客”到“守艺人”，他用6年在庆元建了一座“博物馆”

在庆元三山根博园内

一座菇寮文化展陈馆静谧藏身于此

剁花斧、樯逼、柴刀……

百余件传统剁花香菇生产工具整齐陈列

一件件布满岁月痕迹的老旧器具

诉说着菇乡绵延至今的香菇故事

“这是放置柴刀的柴架，配套的棕绳，都是老一辈菇农上山采棕、手工搓制而成；这把斧头是剁花专用工具，斧口平衡度直接决定剁花品质；还有这件樯逼，是菇农秘而不宣、用来惊蕈的专用器具。”展馆内，负责人叶庆德娓娓道来，细致讲解着每一件老物件的名称与用途。

1955年出生的叶庆德，是庆元最后一批传统赶山种菇的菇农之一。他14岁便跟随父亲上山种菇，深耕香菇产业23年，亲历传统剁花香菇全套生产流程。每一件老旧工具，不仅凝结着老一辈菇民的生存智慧，也镌刻着他难忘的青春记忆。退休后，他继续投身香菇文化传承领域。

“现在的年轻人对这段种菇历史越来越陌生，我一定要把这些珍贵的老物件留存下来。”怀揣着守护香菇文脉的纯粹初心，2015年开始，叶庆德踏上了老物件寻访收集之路。他走遍庆元东部各大菇民聚居乡镇，挨家挨户走访征集。“我都会跟乡亲们说明，这些物件收来绝不售卖，只为传承和宣传庆元香菇文化。”

这份质朴的初心打动了当地村民，大家纷纷拿出家中珍藏的老物件予以支持。历时五六年，叶庆德便收集到百余件菇农生产、生活用具，并全部陈列于展馆之中，免费对外开放，供游客参观了解。

 

 

 

 

在叶庆德看来，香菇文化的传承，既要留住实物载体，更要理清技艺脉络、讲好香菇故事。为此，他耗时五年撰写个人自传《蕈山客》，详实记录自身多年种菇见闻与经历；同时创新展示形式，以诗画结合的方式，完整呈现香菇种植从选址寻山、伐木备料，到剁花培育、采摘收成的24个生产环节。

 

如今，由他倾力打造的香菇文化展示区、老菇农生活生产用具陈列馆、蕈山书院三位一体文化传承阵地已初具规模。户外配套建设的段木香菇体验基地布局完善，去年建成的数万斤级段木香菇培育基地，将于今年冬季迎来首批出菇。

“庆元是世界人工栽培香菇发源地，浙江庆元林-菇共育系统更是全球重要农业文化遗产。我们必须拿出实打实的实物、看得见的技艺，让大家能参观、能学习、能体验。”叶庆德表示，他搭建文化展示平台，只为让更多人读懂庆元独特的香菇文化。

老物件留住菇乡记忆

叶庆德用后半生

搭起了一座看得见、摸得着的

香菇文化传承阵地

让千年香菇文脉

在菇乡大地生生不息、代代绵延

来源：掌上庆元 编辑 马丽飞 责编 张宁 审核 金飞芬