深读丽水｜“云”上见牛羊：深山里的“数字牧歌”

源新闻 记者 管丽芬 通讯员 柳晨茜 王刘媛

龙泉市城北乡河里村的山林间，监控镜头扫过草丛，捕捉黑山羊和黄牛的足迹，电子耳标传回体温数据，在后台实时更新。控制室里，工作人员盯着大屏——整座牧场尽收眼底。

　　这片生态牧场，在2年前还是一片闲置的荒田。如今，产自深山的黑山羊源源不断供给城市消费市场，形成稳定的产销对接。

　　蜕变背后，是被引入养殖业的工程思维：从放牧区的功能划分，到牧草的品种筛选，每个环节都有标准。计算机技术也扛起了大梁：自建的数字化系统，让管理员锐减至6人。

　　传统农业的效能，通过系统性设计，获得了前所未有的提升。

抛荒山地的产业重启

　　铜铃一响，羊群出山。

　　每天上午10点，河里村的山谷里就会响起一串清脆的铃声。领头羊的脖颈下铜铃摇动，数百只羊闻声而出，沿着山道散入草丛。

　　“下午两三点，羊群会陆续归圈。”基地负责人季伟平站在牧场入口，望着成群的牛羊露出笑容。

　　城北乡有养牛的传统，海拔650—750米的山地野草丰茂、气候宜人，而且远离居民区，隔绝工业污染，土壤里没有农药残留。但随着劳动力外流，河里村不少田地抛荒，农业发展陷入困境。

　　2024年，从事工程设计多年的季伟平回乡时发现，“这里的每一项自然条件，都完美契合生态散养的核心要求”。

　　跨界创业并非易事，养殖项目的推进得遵循系统性调研与明确规划。前期选址阶段，季伟平对多个区域的海拔、坡度、水源、植被及交通条件进行综合比对，最终确定河里村作为核心基地。品种选择上，则放弃了江浙地区常见的圈养湖羊，而是基于市场反馈与肉质对比，选定云贵川野生黑山羊与非洲努比亚羊的杂交品种，兼顾山地适应性、抗病能力与肉质特性，同时保留本地黄牛品种，形成多元养殖结构，降低单一品种的市场风险。

　　针对山区规模化养殖技术薄弱、专业资源不足等问题，季伟平前往河南牧业经济学院系统学习兽医专业知识，建立符合山地养殖需求的防疫与管护体系。场地规划没有现成的地形资料，他就结合实测与设计绘图，反复优化放牧区与种植区、棚舍朝向、防疫隔离及饲料运输路线，将工程化设计思路融入牧场建设。

　　“过去设计楼房，我首先考虑采光、动线、结构安全。现在设计牧场，首先得考虑牛羊的活动轨迹、防疫分区、运输效率。表面看，差异很大，但底层逻辑是相通的。”季伟平笑着说。

　　去年4月，耘耕（龙泉）生态牧业有限公司投入运营，一期牧场建成，总面积500多亩的基地里包括130亩放养区、380亩牧草种植区，昔日荒芜的抛荒地蜕变为生机勃勃的现代化生态牧场。

种养闭环的生态账本

　　走进耕耘生态牧业的养殖场，只见一只只黑山羊毛色油亮、体格健壮，每只羊的耳朵上都佩戴着一枚带有专属编号的“电子耳标”。

　　“这是电子身份证。”季伟平说。耳标内置RFID芯片、温度传感器和定位模块，血缘信息录入系统后，配种时一键查询便可规避近亲繁殖。同时，耳标实时采集生长数据，通过与亲本比对，为选育优势品种提供科学依据。

　　数字化改造的核心价值，在于把养殖从经验判断转为数据驱动。耳标监测的体温、活动轨迹，经物联网实时上传云端，系统预设健康预警阈值，羊的体温异常或离群时，后台会立即报警。配合视频监控、电子围栏与智能测定系统，牧场可实时汇总分析存栏、育种、生长等数据，管理精度与效率显著提升。

　　传统养殖依赖人工巡查，圈舍温湿度、粪便清理、畜禽状态全靠人工巡查，既费时费力，也难以及时发现疫病。“现在，2个养殖基地各分配3个人，就能完成全场精细化管理。”季伟平告诉记者，目前牧场存栏黑山羊500只、小黄牛150头，按当前增速，年底存栏量有望破千只，“数字化解决了规模化养殖的管理难题，也降低了对人工经验的依赖，可复制性很强。”

　　数据之外，种养方式是关键。规模化养殖无法仅靠山间野草，外购牧草运输成本高、鲜度低，牧场因此自建了牧草种植区，全年无休轮作，保障鲜草持续供应。为匹配牛羊不同阶段营养需求，基地还开辟了试验田，从俄罗斯、澳大利亚、新西兰等国引进了菊苣、苜蓿等10多个品种，按粗纤维与蛋白型分类搭配，筛选适配本地气候的最优组合，实现精准喂养。

　　“山上散养，补喂基地种的鲜草，牛羊相当于回到了最自然的生长环境，病害自然少了。”季伟平说，牧场坚持“少干预、重自然”，并在此基础上构建起种养循环闭环：牛羊粪便统一收集发酵，制成有机肥还田滋养牧草。这一模式既降低了化肥成本，又改良土壤，形成生态与经济的双向正向循环。

牧场直连餐桌的现实路径

　　去年牧场运营后，黑山羊和黄牛的肉品很快获得了市场认可。当年售出黑山羊200多只、黄牛50多头，销售额突破百万元。春节消费旺季，产品更是供不应求，“我们的羊肉价格远高于普通湖羊，但市场认可度依然远超预期。”季伟平说。

　　市场反馈印证生态养殖的溢价空间，也促使季伟平思考产业价值的最大化。在他看来，乡村产业的稳定发展依赖全链条融合，为此，他率团队赴重庆、成都考察火锅市场，结合本地口味调整配方，弱化川渝火锅重油重辣的特点，把餐饮店作为打通养殖、加工、销售的关键环节，从生鲜零售到堂食体验，逐步完善价值链。

　　今年“五一”长假，团队在龙泉万达广场打造的火锅店就将开业，深山牧场的牛羊肉直接端上市民餐桌，标志着生态养殖产业从养殖端成功延伸至终端消费。店里还设置了实况直播，顾客可查看牧场养殖全程，消费透明化进一步强化信任。

　　产业要壮大，土地成了瓶颈。季伟平计划扩建牧场，苦于无地可用，得知这一情况后，乡产业发展规划团主动对接，协调流转300余亩闲置土地，协助申报扩建项目，解决规模发展的核心障碍。当前，牧场正推进土地流转，计划在3年内将牧草种植面积扩大至1000亩以上。

　　风险保障体系同步建立。前不久，龙泉市落地首单黑山羊养殖成本损失保险，每只羊保额1000元，保费50元，政府补贴70%，企业自缴15元。疫病、自然灾害等风险得到兜底，降低产业扩张的不确定性，“从事养殖业最怕病和灾，现在有保险兜底，敢放手去干了。”季伟平感慨道。

　　产业盘活了，村民也跟着受益。“我以前打零工，收入不稳定，现在在牧场种草、割草，一天就能挣200元。”河里村村民季庭树笑着说。如今，牧场不仅提供了6个固定就业岗位，在农忙时节还会临时雇佣30至40名村民，带动周边群众增收。

　　季伟平的长期规划，是推广标准化生态养殖模式，打造“企业+基地+农户”合作体系。牧场提供品种、技术、销售渠道，带动更多村民参与养殖，“让城北乡的闲置土地真正产生效益。”

如何“养”出乡村新产业

　　从工程设计总监到深山“牧羊人”，季伟平的跨界转型，是个人的职业选择，也是一扇观察乡村振兴的窗口。

　　跨界，打破的是思维围墙，重塑的是产业逻辑。季伟平将工程行业的精细化、系统化思维完整平移到了养殖领域：牧场布局如同建筑图纸，防疫分区好比功能动线，数字监控则是工程管理的延伸。这种用工业化理念改造传统农业、用标准化手段提升产品竞争力的做法，恰恰打破了“就农业抓农业”的思维定式。在山区资源有限、劳动力外流的现实下，唯有如此，才能闯出新路。

　　跨界带来了方法，而数字赋能让方法落地。智慧养殖没有高大上的实验室，却有一套接地气的实用系统。电子耳标赋予每只羊“身份证”，体温异常自动报警，近亲繁殖一键规避。更难得的是，这套系统并非“花架子”，而是他自己“捣鼓”出的低成本方案。

　　有了数字工具，还要守住生态底色。黑山羊之所以能卖出高价，核心就在“生态”二字。从鲜草种植到粪便还田，从自然放养到全程可追溯，一条绿色循环链把生态优势实实在在地转化成了产品优势。好山好水养出好牛羊，这既是自然馈赠，也是科学经营的成果。

　　生态好了，产业强了，最终要落到人的发展上。荒地流转、村民就业、火锅店开业，产业发展的红利正在惠及周边群众。更值得期待的是，季伟平计划推广“企业+基地+农户”模式，让更多农户参与养殖、分享收益。

　　乡村振兴的进程中，不仅需要更多有情怀、有本领的新农人回归乡村，也需要更有力的政策支持、更完善的金融服务、更畅通的物流网络。当跨界成为常态，数字赋能田野，生态价值被重新发现，丽水的绿水青山间必将奏响更多共富新乐章。