从亏6万到年销150万，丽水这位“门外汉”凭借“它”打出翻身仗！

2020年之前，姚光平在福建省政和县经营竹制品加工厂，与茶叶并无交集。一次回乡，村里的老人给他泡了一杯当地自产的绿茶，那股独特的山野花香让他念念不忘。

“味道跟市场上的茶完全不一样，我就想这么好的东西，不能让它埋没在深山里。”姚光平回忆道。

怀揣这份初心，他毅然回到家乡庆元，踏上制茶创业路。创业第一步，便是寻找荒野茶树。不同于基地茶的集中种植，荒野茶树零星分布在人迹罕至的深山老林里，寻找起来十分困难。

“村里的老人都特别支持，主动带着我上山，顶着日头，满山遍野地搜寻。”姚光平说，正是有了乡亲们的帮助，他才逐步摸清了安南乡东村村荒野茶树的分布，建起了自己的荒野茶基地。

目前，姚光平的荒野茶基地总面积已达1100亩，最大的一块位于安南乡百花岩野樱谷。500亩野樱花树下，生长着大大小小的茶树，最大的一棵茶树已有约400年树龄。“这里的茶，茶籽经鸟类叼食传播，自然繁衍成林，品种是群体种。”姚光平介绍，由于生长在野樱花林中，这里的茶叶自带独特的花草香。更难得的是，这些荒野茶从不打农药，不施化肥，完全自然生长，人工干预极少。

找到了好茶种，如何制出好茶才是真正的考验。第一年学制茶，由于对火候掌握不准，姚光平做出来的茶成色不佳，入口还有涩味，只能当普通茶的价格贱卖出去，亏了五六万元。

这次失败没有击垮姚光平。为了做出好茶，他先后前往福建福鼎、武夷山、政和等地学习。从茶树抚育、茶青采摘到茶叶制作，不断深耕细作，把问题带出去，把技术带回来。

功夫不负有心人，经过两年努力，姚光平成功开发出两款产品——“野樱白”白茶和“野樱红”红茶。“荒野茶和普通茶很好区分，荒野茶泡完后的茶叶梗，韧性足，掰不断。”他泡开一泡“野樱白”，茶汤清亮无杂质，入口甘甜，带有山野气息。

市场的认可，是对姚光平最大的肯定。2023年，在问山团队直播间，姚光平的荒野茶第一次直播就卖了22万元，三次直播累计销售额达37万元。2025年，合作社年产干茶2000多斤，销售额突破150万元。

不仅圆了自己的“制茶梦”，姚光平更带动了安南乡东村村村民增收致富。采茶时节，每天需要20多名工人上山采茶，合作社为村里提供了“家门口”的就业岗位，年发放工资40多万元。“每年在茶山管护、采茶、加工，工资有三万多元。”村民吴浩勇说。

从对茶叶一无所知的门外汉，到如今的荒野茶“茶专家”，姚光平用六年时间，走出了一条布满坎坷却又茶香四溢的创业路。未来，这片源自自然的荒野茶，也将在庆元文旅融合与乡村振兴的浪潮中，绽放出更加耀眼的光彩。

来源：掌上庆元 记者 邢玉超 毛以飞 编辑 李爱伟 责编 董珍珍 审核 金飞芬