一天能卖这么多！第一口春天，丽水上市了

这几天，走在大街小巷，空气里似乎都开始弥漫着一缕熟悉的清香。没错，咱们莲都人心心念念的那一口春日限定清明粿——蓬点心，已经在街头巷尾悄然上线了。这抹专属春天的绿色，正牵引着全城吃货的心，也牵动着远方游子的味蕾。

在市区灯塔粮油部，玉珠阿姨的铺子已经热气腾腾地忙开了。揉面、擀皮、包馅……动作行云流水。“3月初，我们就开始做清明粿了。”玉珠阿姨笑着告诉记者，“这几天光是外地的订单，就已经接了上百斤。”

今年53岁的玉珠，从22岁起就跟母亲学做清明粿，这一做就是30多年。“现在每天大概做50多斤，等到最旺季的时候，一天能做上百斤。”

在莲都，清明粿早已不只是一道点心，更是一种情感的纽带。玉珠阿姨说，打电话、发微信来预定的，很多都不是本地人。“我们莲都人买了带给外地朋友、同事、同学尝尝，人家吃了觉得好，每年到这个时候就惦记着这一口，专门联系我们寄过去。”

于是，这间小小的铺子，成了连接家乡与外地的“快递中转站”。杭州、上海、宁波，甚至远到重庆、成都、深圳、广州、北京……一盒盒清明粿，带着莲都春天的味道，奔赴全国各地。

“咸口的、松花馅的，这两种最受欢迎。”玉珠阿姨透露，“再过十多天，今年新鲜的松花就可以采摘了。到时候，我和亲戚们上山去摘，自己摘的松花，才最放心。”

在灯塔街沿街的一家餐饮店门口，同样摆满了碧绿诱人的清明粿。店主苏丽芳正忙着整理，“昨天晚上做馅料，一直忙到凌晨三点多。”

令人意外的是，苏丽芳是福建人，在莲都长大的她，对莲都的清明粿有着特殊的感情。“我家里没人会做这个，但我自己特别喜欢吃，就跑去学，这一做，到现在也20多年了。”

从一个“吃货”变成一个做了20多年清明粿的“老师傅”，这大概就是美食的魅力，它能跨越地域，让一口乡愁，变成另一群人的日常。

市民李女士路过店铺，毫不犹豫地买了半斤松花馅的清明粿。“路上刚好看到有卖的，赶紧买点。每年就等这一口，最喜欢松花味了。”

对于莲都人来说，不管是传统的咸口、甜糯的红豆芝麻，还是备受追捧的“顶流”松花，一口咬下去，软糯的外皮裹着鲜香的馅料，满嘴都是春天的气息。

这一个个小小的清明粿，包裹的不仅是丰富的馅料，更是莲都人对传统节气的尊重，对家乡味道的眷恋，和对远方亲人的思念。

今年的第一口清明粿

你吃过了吗？