一天数百斤！很多丽水人爱吃，已经开始排队

一大早，市区府前菜市场里人声鼎沸，各个猪肉摊前围满了买肉的市民。“五花肉怎么卖？”“给你14元一斤，都是好肉！”摊主曹大哥一边利落地分割着猪肉，一边招呼着络绎不绝的顾客。

“现在是五花肉最好卖的时候，整头猪最先卖完的就是五花。”记者在菜场里转了一圈，发现确实是买五花肉的市民最多。“现在温度降下来，又马上要过年了，要多买五花肉做酱油肉。”市民陈阿姨提了刚买完的二十多斤肉，她告诉记者，“家里人都喜欢吃我做的酱油肉，今年多晒一点。”

“这几天五花肉价格在14-15元左右每斤，比瘦肉价格都高。”摊主告诉记者，“现在每天大概能卖4头猪，销量还是比较好。”五花肉好卖，骨头类却遇到了销量低谷，记者了解到，最近半个月，仔排、筒骨的价格相对较低。“仔排、筒骨现在不好卖，不过等这段晒肉的时间过去，五花肉不好卖了，仔排这些又会好卖起来。”摊主说。

本地猪肉价格

▲价格仅供参考

在菜场的一处角落，不少人正在排队等候。“下一个就是我了，刚买了十几斤肉，在排队等灌香肠。”市民王女士说，“今天来得比较早了，没想到还这么多人。”摊主正在给一位顾客买的肉进行调味搅拌，下一步就是进行灌肠，“这盘里有30斤，今天到现在差不多灌了100斤左右了。”

在市区另一家灌香肠的店里，店主陈阿姨已经经营了十几年。她表示，“我们家灌香肠是5元一斤，现在基本上每天要灌200多斤。”除了加工灌香肠以外，店家还经营成品香肠。“市民灌香肠普遍还是原味为主，我们售卖的还有梅干菜、辣味香肠可以选择。”

腊味的香气

开始在丽水千家万户的阳台、窗台上

弥漫开来

你家开始做了吗

最爱吃的是什么？