深读丽水｜千年萱草的现代转型

　　地处贞溪河谷两岸的缙云县溶江乡，丘陵与盆地交错。特定的海拔，疏松的土壤，构成了适宜黄花菜生长的地理条件。

　　连片的黄花菜田，随季节变换景象，如诗如画的背后，是具体的数据：全域种植面积约1500亩，年产值2300万元。

　　产业连着生计，也铺展出乡村转型的路径。传统农耕经验与现代农业技术，正在这片土地上相互校准。

　　在更大的图景里，几乎每个乡村都在寻找类似的答案。溶江的选择，是让一种作物与一个乡镇深度绑定，效益体现在田垄间，也体现在农户的账本上，它延续着世代相传的耕作记忆，也回应着当下的市场规律。

从“副业”到支柱产业

　　10月，溶江乡的田埂间，仍有点点黄花摇曳。

　　理论上，黄花菜的采收季已过尾声，但新品种与科学管理，延长了这片土地的收获期。

　　一大早，大雅畈村村民江金珠带着刚采摘的10多公斤黄花菜，走向村里的收购点。当天的收购价是每公斤36元，手机到账提示音响起的那一刻，笑容浮现在她的脸上：“今年的亩产值已经超过2万元。”

　　在溶江，这样的场景并不特殊。许多农户种植黄花菜，“少则一两亩，多则六七亩”。这朵看似普通的小黄花，不仅带来了可观收入，也为溶江赢得了“浙江省黄花菜之乡”的美誉。

　　黄花菜在此地的种植历史，可追溯至元代。在缙云最早的地方志《仙都志》中，已有“萱草根”的记载。萱草，是黄花菜的古称，明清时期，它已是当地重要物产。经过代代选育，缙云培育出适应当地水土的“蟠龙种”，为规模化发展奠定了基础。

　　但产业之路并非一帆风顺。

　　早年，黄花菜只是田埂边的点缀。据村民江淑媛回忆：“采收后日晒晾干，再挑到集市贩卖。”零散经营，难成气候。

　　转机出现在上世纪80年代，缙云提出“要致富，金针茶叶长毛兔”的号召，黄花菜迎来黄金期，种植面积与产量曾居浙江之首、全国第二。但好景不长，因品种退化，市场波动，种植面积锐减。

　　近年来，通过种苗提纯、技术升级与工艺改进，黄花菜产业逐步恢复。产业基础稳固后，品牌建设成为关键，2020年，“缙云黄花菜”成功入选全国农产品地理标志登记名单，成为名副其实的“地理标志农产品”。

　　品牌效应激活了产业潜力，如今溶江乡以大雅畈为核心，辐射带动周边形成连片种植基地，亩产量近2000公斤，亩均收益1.5万元。

“三端联动”全链升级

　　“过去农耕靠经验，现在靠科技。”溶江乡乡长樊琳敏告诉记者，乡里定期邀请农技专家开展培训，科技特派员全程跟踪指导，“从育苗到采摘，每个环节都有标准可循。”

　　改变始于对痛点的回应。

　　“过去采摘旺季，农户凌晨三四点赶早市，价格低还不一定卖得完。”樊琳敏说，现在乡里建起了中型冷库，延长黄花菜保鲜周期，并引入包装流水线，提升采后的处理效率。

　　更关键的是“兜底收购”机制。村经济合作社对接收购商，在采摘高峰期保障收购价，“市场价再低，地头价不跌。”这给农户吃了“定心丸”。

　　改变是具体的。智能温控大棚取代了部分露天种植，水肥顺着滴灌系统精准送达。不远处，冷库正在运转，采摘季的焦虑被暂时冻结。

　　科技特派员周媛博士的加入，让变革走向深入。

　　2023年，省农科院花卉所派驻缙云的周媛来到大雅畈村，发现当地黄花菜产业面临瓶颈：品种单一、花期集中，导致价格被压低。于是，她领衔开启了全国“寻种”之旅，从各地科研机构和种植基地筛选出20多个品种，引种到大雅畈实验地。采用大棚栽培后，花期成功提前至4月。

　　“早花品种虽然产量稍低，但每公斤能卖到50多元。”周媛说，更高的经济效益，吸引农户开始主动试种。

　　管理标准化是另一项挑战。针对农户种植方式不一、产量品质差异大的问题，周媛组织专家编写《黄花菜栽培关键技术指南》，用通俗语言讲解移栽、水肥、病虫害防治、采摘等环节。

　　产量提升、品质稳定之后，周媛又引进了30多种花色艳丽、白天绽放的观赏型黄花菜，种植在村庄道路两侧。每年5月，连片花海吸引游客纷至沓来，农家乐、农产品展销随之兴起，产业逐渐从“单一种植”向“农旅融合”延伸。

　　去年，“夏小萱”商标完成注册。依托深加工生产线，黄花菜酱等产品陆续推出，由强村公司统一包装、宣传与销售，实现品牌溢价。

　　科技赋能生产、产销形成闭环、品牌创造溢价，“三端联动”环环相扣，推动传统作物向“黄金产业”蜕变。

文化引领产业增值

　　“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”北宋文豪苏轼的这句诗，悬挂在大雅畈村黄花菜展示馆的门前。这座由闲置校舍改造的建筑，刚入选2025年浙江省乡村博物馆名单。

　　展馆内部，时间被重新组织。从元代记载的“萱草根”，到现代的地理标志认证，黄花菜的演变历程在图文间展开。这里不仅是陈列空间，更成为解读乡村变迁的立体文本。

　　文化认同正在转化为具体行动。

　　今年，溶江乡争取到1100余万元专项债资金，启动黄花菜产业带项目建设。资金用于村容提升、景观打造，并延伸开发黄花菜袋用茶、酱腌菜等深加工文创产品。

　　从原料到文化，价值链条不断延长。“黄花菜有了‘身份’，村民增收有了更多底气。”大雅畈村党总支书记江俊锋说。

　　变化不仅来自内部。今年7月，浙江万里学院设计艺术与建筑学院大学生社会实践基地落户大雅畈村，学生们走进田间地头，体验农事，创作出黄花菜IP形象“芽芽乐”。“我们想用设计的力量，让黄花菜的故事被更多人看见。”学生代表倪加俊解释他们的初衷。

　　在成果汇报仪式上，团队展示了系列作品：除了“芽芽乐”形象，还有配套表情包、冰箱贴、徽章、手机支架等文创产品，以及全新的包装设计和村庄视觉标识。活动现场开启的图片直播，吸引了近2.5万人次在线观看。

　　文化赋能呈现出多层次的效应。

　　对村民而言，黄花菜不再只是农作物，它成为连接过去与现在的媒介，承载着地方记忆与身份认同。

　　对产业而言，文化价值的挖掘打开了新的空间。从茶包到酱腌菜，深加工产品延续着黄花菜的生命周期，文创设计则赋予传统产业年轻的语言。

　　当一朵花的故事被充分讲述，其价值便超越了物质层面。它也提供了乡村发展的另一种样本：在经济逻辑之外，挖掘文化的根脉，并让两者共同生长。

在田垄边寻找乡村振兴的答案

　　采访开始前，我一直在想，到底什么是乡村振兴？脑海中不自觉闪过那些华丽却又显空泛的句子，但那不是我想要的答案。

　　带着这样的疑惑，我开始了此次采访。农户江金珠摊开的双手满是厚厚的茧子，因为常年采摘黄花菜，她的指甲盖也变得黝黑，这是日复一日劳作留下的印记。当手机收款提示音响起，那一刻她脸上所呈现出的幸福感与获得感，看得见、摸得着。

　　科技特派员周媛的笔记本上，密密麻麻记录着黄花菜品种的开花时间和种养要点。从引种试验到大棚栽培，从技术培训到花期调控不一而足。这些数据背后，是科技为传统农业注入的新动能。

　　而“兜底收购”机制，则像一张无形的安全网，让农户们不再担心“种得好却卖不好”。价格有保障，风险可控制，小农户与大市场之间，终于有了可靠的连接。

　　从这些鲜活的细节里，我好像也感受到了某种力量在蓬勃地跳动。在回程的路上，耳边一直有声音在回响：“让土地有回报，让农民有尊严，让乡村有未来。”

　　乡村振兴的意义是什么？我想，我找到了这个问题的答案。

编辑 胡浩媚 责编 项雅银 审核 刘奇