深读丽水｜一只麻鸭的23亿元身价

　　在缙云，其貌不扬的麻鸭被“点羽成金”——除了鸭蛋和鸭肉，曾被视为“边角料”的鸭毛，也“飞”进了专业的羽毛球场。

　　20多年前，缙云“四万鸭农闯天下”，时至今日，缙云人在家门口就“链”出了一个大产业。1.4万多名农民在这条产业链上找到生计，不只是靠规模，最关键的，是要算清楚每一只鸭子的价值。

　　百年品种保种与提纯复壮、绿色生态循环养殖只是故事的开始。一只麻鸭从食材变成商品，再升格为品牌，年产值23亿元的秘密，都藏在产业的细节里。

优质种源的“芯片”

　　夏日清晨，新建镇的国家级缙云麻鸭保种基地大门敞开，近7000只雏鸭扑腾着翅膀，涌入专用运输车。半小时后，它们将在壶镇的万亩茭白田里踩出第一串脚印，开启“鸭茭共生”的又一次实践。

　　“全国各地的缙云麻鸭养殖户，都在我们这里购买鸭苗。”负责人虞挥带着记者走进基地，只见一排排整齐的现代化鸭舍在阳光下泛着银光，舍内通风系统发出轻声嗡鸣。这里的麻鸭，都是“进健身房”的特色品种，保种场为它们打造了集栖息、游泳、运动为一体的“健身中心”，麻鸭们或在铺着细沙的“跑道”上漫步，或在碧蓝的循环水池中畅游。

　　这些设施不是噱头——沙地锻炼鸭掌肌，游泳增强羽翼力量，最终提升肉质。

　　深谙此道的虞挥，自称“鸭三代”。早年，他的父辈赶着成群的麻鸭从缙云出发，前往福建、广东、江西等地，足迹绵延千里。风雨兼程的跋涉中，甘苦自知。“那时养鸭全凭经验，只能靠天吃饭。”如今，虞挥将注意力转移到品种研发上，为的是掌握现代化养殖的“芯片”，让科技为产业插上腾飞的翅膀。

　　作为国家级种质资源库，缙云麻鸭保种场肩负着优质种源选育的重任。目前，保种场每年供种能力已达200万羽，为全国2000余户养殖户提供优质种苗，将缙云麻鸭的优良血脉播撒四方。

　　“我们和浙江省农业科学院建立了深度合作，通过科学选育，不断刷新品质极限。”虞挥告诉记者，每个鸭舍里都养殖着不同品系的麻鸭，它们生活在独立分隔的空间中，构成严谨又直观的“实验对照组”。

　　今年，保种基地迎来了重大突破。技术人员将传统选育经验与现代分子技术结合，使经济价值更高的青壳蛋比例实现质的飞跃。

　　“一斤青壳蛋在市场上的价格，比白壳蛋高0.2元。”虞挥捡起刚采集的鸭蛋向记者展示，只见蛋壳在灯光下泛出温润的青玉光泽，“经过近一个月的连续追踪记录，青壳蛋比例已经稳定提升至98%以上。”

舌尖美味的“三级跳”

　　在位于舒洪镇的缙云现代数字农业产业园里，浙江欣昌农业开发有限公司的鸭制品自动化生产线正开足马力赶订单。

　　一枚枚新鲜的鸭蛋“滚”入咸鸭蛋生产线，在特制的泥浆中腌制；相邻的皮蛋生产线上，鸭蛋正在恒温恒湿的池里静待蜕变；生鲜麻鸭和梅干菜鸭、黄茶麻鸭、麻鸭舌等精深加工新品，则在另一条流水线上经历清洗、分割、调味、烹煮、包装等数十道工序，带着诱人的香味被包裹进礼盒。在这里，每天有数万件麻鸭深加工产品“坐”上冷链物流车，飞向全国各地的餐桌。

　　“我们实现了从原料处理到成品包装的一体化高效作业。”企业负责人虞挥站在车间里兼任“主播”，将镜头对准生产线上热气腾腾的新品，“一场直播就能卖出上千单，梅干菜鸭、黄茶麻鸭等创新产品是年轻消费群体中的‘爆款’。”从田间的麻鸭养殖，到车间的自动化生产，再到直播间的即时销售，缙云麻鸭完成了精彩的“三级跳”。

　　支撑这一切的，是麻鸭本身的价值。虞挥说，麻鸭“全身都是宝”：作为高产蛋鸭，麻鸭在养殖500天后肉质最佳，适合制作五香、辣卤等口味的整鸭，而鸭舌、鸭脖等部位能开发出40余款休闲零食。“我们与宁波大学合作的‘健康卤味’项目，也让‘仙都有礼’等品牌崭露头角。”

　　成功源于关键转型。虞挥坦言，初期主推的鸭舌产品，曾陷入同质化竞争。“市场上的同类竞品林立，我们后手入场毫无优势。”于是，他果断转向开发具有原料优势的缙云麻鸭整鸭产品。这个战略调整为企业带来了新的机遇。

　　如今，缙云麻鸭正迈向三产融合。山区的地理环境虽然限制了规模化发展，却非常适合打造精品农业。凭借优质的品种和独特的地方特色，缙云麻鸭产品已经顺利打入了中高端市场。

　　而品牌建设的突破，则得益于数字化营销的快速推进。缙云积极引导麻鸭生产加工企业积极入驻电商平台，开设旗舰店，推动直播带货，建立了全渠道的网络销售体系。以“缙云麻鸭”区域公共品牌为核心，借助直播和社交媒体，品牌知名度不断提升。通过溯源系统，消费者可以追溯到养殖和销售的每一个环节，增强了信任感，推动了产品的高端化发展。数字化营销的成果也相当显著，直播年交易额已经达到2600万元，占公司总交易额的32.5%，成为推动产值增长的核心力量。

　　转型不仅限于线上。如今，缙云麻鸭产品已加入杭州的社区团购，并通过与盒马鲜生、外婆家等知名平台的深度合作，开辟更多元化的销售渠道。

废弃鸭毛的“逆袭”

　　在新建镇，浙江盛羽体育用品有限公司除了是国际知名品牌亚狮龙（RSL）的核心供应商，也自主生产中高端训练用羽毛球，年产值已突破9000万元。公司每月“消化”的鸭毛原料超过10万公斤，其中缙云麻鸭的贡献占六分之一。企业负责人丁建盛告诉记者，麻鸭羽毛曾是废弃的资源，如今通过集中回收、深度开发，已经成为市场新宠，缙云麻鸭的价值也因此进一步提升。

　　这份事业，融入了丁建盛夫妇的乡土情结和产业传承。“我们是‘鸭二代’，父母早在上世纪80年代就开始养麻鸭了。”丁建盛说，源自童年的“麻鸭情怀”，牵引着他们回到家乡，创办了羽毛球企业。在一次收购羽毛过程中，他们发现，缙云麻鸭羽毛长度正好适合正常羽毛球毛片的生产要求。“当时只是抱着试试看的心态，没想到成品大受欢迎，这让我们更加坚定了扩大规模、批量生产的决心。”丁建盛回忆道。

　　麻鸭羽毛何以成为羽毛球界的“新星”？丁建盛透露了其独特的优势：这种羽毛天然带有浅棕色调，经过精加工后，羽杆呈金色，这让麻鸭羽毛球在众多白色羽毛球中脱颖而出。“羽毛的品质直接决定球体的飞行速度、轨迹稳定性和耐用性。除了美观，麻鸭羽毛还特别轻盈，在同等强度下，耐打性和普通豚鸭羽毛球接近，但价格更亲和，比市场上的同类产品低10%左右。”丁建盛说，高性价比让麻鸭羽毛球一经上市便备受好评。

　　盛羽的生产车间里，传统工艺与现代科技的结合，重新定义了羽毛球的生产——每根羽毛都有属于自己的“智能身份证”。据丁建盛介绍，为了提升麻鸭羽毛球的品质，公司引入了行业顶尖的智能分选系统，自动捕捉记录羽毛的折痕、修剪细节、羽杆粗细、毛色深浅等关键参数，不仅提升了生产效率，也确保了羽毛球的品质。

　　缙云麻鸭的故事，远不止是一只鸭子能卖200元的经济账。它展示了通过科技赋能，传统产业实现转型升级的多重可能性。这一地方特色品牌，正在借助数字化的东风，飞向更加广阔的市场。