遂昌小竹笋藏着“共富密码”

在遂昌县三仁畲族乡，一片拥有3万亩竹林的土地，正上演着一场由小竹笋引发的乡村产业振兴大戏。2024年，全乡竹笋产值达5500万元，2025年有望突破6000万元。

在三仁畲族乡的竹林里，年逾6旬的村民叶樟富正熟练地挥动锄头挖笋。从16岁开始挖笋的他，对留笋、挖笋颇有心得：“留种留大笋，小笋挖掉，空处留笋，老竹根部可留笋，新竹周围不留。”

过去，当地毛竹生长受大小年循环规律制约，大年产量高但劳作繁重，小年产量低导致收入锐减。为打破这一困境，三仁畲族乡政府与县生态林业发展中心依托政策与林业共富项目，在浙江农林大学和浙江丽水学院专家团队的技术指导下，推广高品质竹笋生产技术。

“实验很成功，大家纷纷效仿，产量提高了三分之二。九分地收了449斤冬笋，创了历史新高，春笋产量也大增，技术全面推广后，各村都成效显著。” 叶樟富感慨地说。

除了技术革新，竹山基础设施的完善也至关重要。三仁畲族乡政府持续推进生产机耕路硬化提升工程，每年硬化道路超5千米。2020年，叶樟富的竹山修通了水泥路，彻底解决了运输难题。“以前车开不进来，全靠肩挑到大路装车，砍毛竹几乎没利润，工资都快付不起。现在车能直接开到山脚，挖笋省力多了。” 叶樟富说。

基建的改善，让竹山的经济效益大幅提升，也让更多村民享受到竹产业发展的红利。

笋季的三仁畲族乡鲜笋收购点，农户们将挖来的春笋过磅售卖。收购商胡永俊介绍：“三仁的笋品质好，正月初六就开始收购，平均每天收三万多斤。” 鲜笋经过砍根、分拣、包装后，由冷链运输车运往江苏果蔬批发市场，24小时内即可抵达食客餐桌。

竹笋的价值不止于鲜售，通过深加工更实现了增值。在丽水人间烟货食品开发有限公司产品原材料处理点，工人在笋季每天要处理35吨鲜笋。村民吴桂云从3月23日开始在此工作，处理鲜笋，按小时计酬，每小时20元，她觉得这份工作比采茶叶轻松。公司负责人吴晓晖表示：“3月22日正式收笋，我们对整根笋进行多样化利用，中间部分做油焖笋，笋尖做笋干，今年目标收购2000吨原材料，客户订单已超100万瓶。” 

为保障供应，公司以高于市场价收购春笋。在石练镇健康产业园的加工厂，笋块经过多道工序制成油焖笋，带动了500余名笋农增收，提供80余个就业岗位，年发放工资120余万元。吴晓晖对未来充满信心，计划扩产以推动产业进一步发展。

如今的三仁畲族乡，以笋为媒，走出了一条产业兴旺、生活富裕的乡村振兴之路。未来，该乡将围绕笋竹产业，继续做好三篇文章：

一产方面，依托现有竹笋技术推广，提升竹笋产量。扩大“一竹三笋”示范基地规模，进一步提高年产量；二产方面，响应“以竹代塑”号召，建设毛竹分拣点，扩大毛竹粗加工能力；三产方面，依托“小畲味”共富工坊、羽峰食品和人间烟货食品等企业，加强笋竹产品的销售与展示。

小小竹笋

正以势如破竹之势

带动三仁畲族乡

在乡村振兴的道路上阔步前行

织就一幅富民强乡的美丽画卷