又到了“挖挖挖”的季节，最近许多丽水组团去，请注意甄别！
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春风拂面
又到了“挖挖挖”的季节
许多莲都人出门组团挖野菜
鼠曲草、蕨菜、荠菜、折耳根
……
拿着小铲子、剪刀
跨个篮子
一早上就满满一大框
炒菜、煮汤、包饺子……
真是一口美味
一口春天
但要注意了
野菜虽然营养丰富
但并不是全都适合食用
许多有毒植物的外表
与可食用野菜长得很像
如果采摘不当
误食后轻则上吐下泻
重则性命不保
水芹菜可食用
石龙芮有剧毒
白花可食用
白杜鹃花叶都有毒
金银花可食用
断肠草花别碰
除此之外
这些“野菜”也有毒
千万别碰
挖野菜要注意识别
选对地方
吃前要洗净
不要随意采摘不熟悉的野菜。专家强调，很多野菜生长条件不佳，特别是长在高速公路旁的野菜长期受到汽车尾气、路边尘土的污染，就不要挖了。
由于野菜长期露天生长在野外，在食用前一定要充分清洗，建议用淡盐水将野菜浸泡两个小时，可以去除部分虫卵、细菌。食用野菜后如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹泻，应立即就医。
再次强调
千万不要随意采摘
野花、野菜、野生菌等
安全第一
来源：莲都发布 编辑 李建波 责编 麻凯程 审核 刘奇