今天17时锁定央视，丽水这一小吃出战《中国美食大会》

　　昨日，记者了解到，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》，将于2月8日17时在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出第三期，景宁畲乡小吃张启德大厨作为丽水市唯一选手出战比赛，将在节目中精心烹制色香味俱佳、地域特色鲜明的“畲乡好味”。届时，除了张启德大厨在现场的精彩比赛，中央电视台财经频道（CCTV-2）将用3分钟时长介绍景宁。

　　张启德是景宁职业高级中学培训中心主任，中式烹调高级技师、中国烹饪大师、丽水市138第一层次培养人才、丽水市首席技师、畲乡技能大师工作室领办人。他致力培育畲乡小吃的“舌尖经济”，挖掘地方文化特色，创新畲乡小吃传统技法，带领团队打造出一批特色畲家菜肴。

　　畲乡小吃是以“畲家十大碗”“畲乡十小碟”为主打特色，包括金针富足、酒糟畲参、豆腐娘、工头大肉、畲家干菜、黄精凤鸟、千峡鱼头等特色菜品，满足不同消费者的口味需求。一道道营养丰富、浓香扑鼻的畲乡美食不仅浓缩了畲乡景宁的本土饮食文化，也蕴含着当地独特的风土人情。

　　今日17时，大家可锁定中央广播电视总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网《中国美食大会》，循着浓香馥郁的“烟火气”，了解畲乡景宁。