丽水街头刮起了“零食风”

街头刮起“零食风”

　　“我记得以前这里是一家早餐店，现在变成了零食店。”家住市区紫金新村的叶女士告诉记者，最近她发现，市区街头的零食连锁店越来越多。

　　记者走访中发现，在市区宇雷路与解放街路口附近，不到200米的距离，就有4家不同品牌的零食店。

　　随后，记者走访万地广场商圈，看到相隔不远就开了3家同类型零食店。在市区西城广场附近，学院路和三岩寺路路口附近又有3家不同品牌的零食店。

　　据不完全统计，市区现有此类零食店30余家，包括知名连锁品牌“赵一鸣”“老婆大人”“好想来”“三只松鼠”等。

高性价比是“杀手锏”

　　凭借丰富的品类和便宜的价格，零食店俘获了众多消费者。那么价格是否真的如大家说的那样便宜呢？是否有临期产品呢？对此，记者选取了几家零食店进行了实地调查。

　　在宇雷路与解放街路口附近的一家零食店，店门口红底白字的招牌上印着“我们很便宜”的广告语，店内货架上也打了大大的标语：“每月8号会员日专享8.8折”“不玩套路真便宜”。

　　走进店内，货架上摆满了薯片、小蛋糕、豆干、辣条、果冻等零食，其中有超市里常见的零食品牌，也不乏进口零食。

　　在万地广场附近某品牌零食店，货架上几款矿泉水、果汁等饮料，相比超市和便利店等渠道的价格便宜了几毛钱；饼干、桶装方便面等相比于超市也便宜了几毛钱。散装产品区标价从8.8元/斤到13.8元/斤不等。

　　在西城广场附近的零食店走访中，记者发现饮料和品牌零食相比超市均有价格上的优势，没有发现售卖临期产品。

　　某品牌零食店负责人陈先生告诉记者，传统零售链条中，产品出厂后一般要经过区域经理、市场销售、代理商、经销商、零售商等多重环节，才能最终摆上超市的货架。零食量贩店则是依托加盟体系，减少中间环节，直接从供应商处获得低价货源，为消费者提供更具竞争力的价格。

零食店竞争激烈

　　“零食行业正在以肉眼可见的速度迅猛发展。”有经营者表示，随之而来有“同质化”“门店过度饱和”“消费群体喜好改变”等问题，为了抢顾客，现在零食行业的竞争确实激烈。

　　在老婆大人万地广场店，门口醒目地广告牌上写着：“每月8日，8.8折。”此外，门窗玻璃上还贴有：“扫码领取5元优惠券后，购买98抵100元代金券。”相当于，100元的商品实付93元。

　　“每月3号，充值会员享8.7折。”在宇雷路三只松鼠零食店门口，醒目的横幅挂在门口。此外，为了最大程度争取顾客，还推出店内同价送到家服务。

　　与三只松鼠只有一街之隔的再来一点零食店广告语则更加直白：“丽水，我们很便宜！丽水，我们很便宜！”经了解，该店推出了每月7号为会员日，全场7.7折（除特价外）的活动。

　　“店太多了，原本的顾客被稀释了。”一位不愿透露姓名的品牌零食加盟店负责人告诉记者，开线下店本来讲究的就是利用地理优势抓住客流资源，每增加一个同质化店铺，老店铺的优势就会减少一部分。而当店铺越开越多，自己店铺的吸引力正在无限缩小。

　　从事零食销售行业多年的吴先生表示，此类零食店的出现，解决了大家购物便利“最后一公里”的问题，满足了顾客的需求，但想要长期持续发展并非易事，一些无法适应市场和品牌要求的门店，也许会在不经意间消失在市场中，投资需要谨慎、理性，不建议盲目跟风。

源新闻·丽水日报 记者 麻东君

源新闻编辑 胡浩媚 责编 汤颖 审核 叶捷