价格暴跌,已进入年度低位区域……

自今年开海以来
鲜活梭子蟹价格一直居高不下
尤其是上个月
最高时涨到80元/斤
好消息是
鲜活梭子蟹价格暴跌
到底有多便宜呢?
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10月21日,记者走访了市区多家大型超市、农贸市场以及海产品批发店,发现当日鲜活梭子蟹的零售价为26.8—56.8元/斤,最便宜的冰鲜梭子蟹在15元/斤。

当日10点30分,记者来到市区花园路某大型超市。在生鲜区,记者看到正在售卖的鲜活梭子蟹价格为45.9元/斤,一旁还有几只冰鲜梭子蟹正在售卖,3只的价格为14.31元,记者算了一下,相当于15元/斤。

在解放街某超市的生鲜区,记者看到,正在售卖的鲜活梭子蟹有三种规格,价格分别为36.8元/斤、46.8元/斤、56.8元/斤。

 

在花园路某超市,记者看到生鲜区有两种规格的梭子蟹。个头稍大一些的价格则为36.8元/斤,个头稍小一些的26.8元/斤。

 

在中东路某超市的生鲜区,记者看到,鲜活梭子蟹的价格为39.9元/斤。

 

随后,记者又走访了府前农贸市场以及中东路某海产品批发店,了解到,梭子蟹的价格为40—50元/斤不等,大小不同,价格也不相同。

 

与上个月相比,近期鲜活梭子蟹的降价幅度明显。”据某海产品批发店阿建介绍,近期,海鲜供应量大幅增加,是本轮梭子蟹价格下跌的主要原因。目前,鲜活梭子蟹价格差不多已进入年度低位区域。

 

新鲜、肥美的梭子蟹该如何挑呢?

从事海鲜批发生意多年的阿建告诉记者,优质的梭子蟹背部呈青色且有光泽,腹部饱满厚重。

在挑选时,可以选择活跃度高的梭子蟹,它们通常肉质更肥美,可以通过轻轻敲击梭子蟹的甲壳,观察其反应。
在同等大小的梭子蟹中,手感较重的那只通常肉质更为肥厚,这是因为蟹黄或蟹膏的含量较高所致。优质的梭子蟹,蟹腿比较坚硬,捏起来富有弹性,按压可以回弹,能明显感觉到里面满满的蟹肉。如果捏起来不硬不能反弹,可能是空壳蟹。

最近也是大闸蟹大量上市的季节

大家更爱吃梭子蟹

还是大闸蟹呢?

 

源新闻·丽水网 记者 麻东君 编辑 胡浩媚 责编 麻凯程 审核 刘奇

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