“大爆改”！丽水180家学校食堂焕新了

新学期，龙泉市南秦教育集团本部新食堂投入使用，能同时满足全校2000多名师生的就餐需求。上午11时30分，学生们列队走进食堂打餐吃饭，现场井然有序。学校负责人告诉记者，新食堂增加了800多个餐位，大大减轻了师生就餐的压力。同时，学校还在食材质量和菜品种类上下功夫，不仅让师生们吃饱，更要吃得好。

“新食堂宽敞明亮、干净卫生，我吃的午餐不仅荤素搭配，还有水果，营养均衡，同学们吃得很开心。”学生林俊祥说。

和龙泉市南秦教育集团本部一样，新学期，缙云县壶滨初级中学新建的综合楼已投入使用，综合楼一、二两层为食堂，餐厅面积总计3562平方米，可同时容纳1600多人用餐，整个餐厅空间通透明亮，用餐环境舒适温馨。

同样，莲都区天宁小学也对学校食堂进行了提档升级改造，现在可同时容纳880人就餐。餐厅更换了新的餐桌椅，采用了现代简约的装修风格，宽敞明亮的用餐环境给师生带来了全新的体验。

“一定要抓好学校食品安全各关键环节，让师生吃到热乎、营养、可口的饭菜！”校长金志正介绍，丽水外国语实验学校这次更换了食堂硬件设施，如炉灶、保险柜等，又投入十余万元整改餐厅地面和吊顶、更新LED灯、在售菜窗口增设升降金刚网纱窗，使后厨与前厅形成卫生隔离区。同时还邀请了专家、家长和老师一起成立校膳食委员会，共同监督学校的食品安全，守护师生“舌尖上的安全”。

暑假里，市教育部门抢抓暑期学校食堂改造提升窗口期，督促指导学校优化完善食堂布局流程，配齐配全设施设备，更新陈旧老化设备，增设了灭蝇灯，整改了排污排水设施等，切实提升了校园食品安全保障水平。据了解，丽水全市共投入资金9700余万元，新（扩）建、提升改造中小学食堂180家。

各地相关部门除了更新食堂设备外，还优化了用餐环境，加强提升用餐的营养水平。遂昌县教育局通过举办公共营养师（中级）培训，弥补部分学校没有营养师的空白，还以创建“示范食堂”为契机，邀请经验丰富的相关餐饮公司负责人为学校食堂管理员和食品安全总监，并开展“五常法”管理现场培训。

“今年，全市积极推进中小学校园食品安全和营养膳食经费专项整治，加大食堂新（扩）建和提升改造力度。通过各相关部门的通力合作，为全市师生烹饪出一道‘安全、健康、美味、营养’的大菜肴，共同守护孩子们‘舌尖上的健康’。”市教育局相关负责人说。