三红二黄一黑！市区奶茶店最新检查结果公布，有你常点的吗？
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奶茶是不是大家的心头好
上班太累想来一杯
今天不加班庆祝一下来一杯
想喝奶茶的理由总有千千万万
但是它们背后的加工环境
是否健康卫生呢~
本期红黑榜走进丽水市区奶茶店后厨
瑞幸、喜茶、蜜雪冰城……
总有一家你爱去的！
01
红榜理由
2、食品原材料按规范存储，冰箱内部干净卫生，食材摆放整洁，无结霜污渍；
3、操作台整洁卫生，工具清洗消毒规范到位；
4、后厨垃圾桶加盖到位，且表面清洁；
5、现场检查预制茶汤，在保鲜时限内；
6、反浪费宣传到位。
02
店铺名称：丽水市莲都区灵感茶餐厅
红榜理由
2、原料加盖整齐摆放，标签粘贴到位；
3、冰箱内原料分类整齐，容器均已加盖；
4、下水管防鼠连接封堵到位；
03
店铺名称：丽水市莲都区冯志冷饮店
红榜理由
2、原辅料摆放整齐，及时加盖三防措施到位；
3、冰箱内原料摆放整齐，冰箱内部干净卫生，无结霜污渍；
4、台账记录完整，安装阳光厨房实时展示加工操作画面；
01
店铺名称：丽水市自由人街客甜品坊
1、食品加工区整体较整洁；
2、三防设施到位，入口处安装风幕机并正常使用；
3、冰柜内物品摆放较整齐。
缺点：
1、冰箱未及时除霜、有私人物品；
2、少数原料未加盖或密封保存，原料开封后无启封使用标签；
3、缺少反餐饮浪费宣传。
02
店铺名称：丽水市莲都区九山奶茶店
1、操作台面干净整洁；
2、工器具清洗器台面整洁；
3、冰箱内原辅料储存规范。
缺点：
1、部分原材料未离墙离地存放；
2、已拆封糖浆未张贴启封标签；
01
店铺名称：丽水市莲都区李俏兴甜品店
1、店内整体环境卫生差；
2、灶台、工用具、操作台及墙面油污重未及时清理；
来源：老白谈天 编辑 徐刘杰 责编 谢孔伟 审核 刘奇