深读丽水｜绿谷药香，如何焕发新生

　　在青山绿水间，丽水不仅以旖旎的自然风光吸引人，更凭借丰富的中药材资源成为“华东药用植物宝库”。

　　一缕药香芬芳古今，作为传统经典产业，存续数千年的中药如何在守正中创新，于传承中焕发新生？

　　从松阳端午茶的罐装制作，到龙泉灵芝含片的精深加工；从田野间精心培育的中草药，到数字化赋能的种苗繁育技术革新；从传统制药流水线的精细作业，到“中草药+”跨界融合模式的创新探索……丽水中药产业正在现代化的大道上，奔向可期的未来。

　　作为华东地区重要的生态屏障，丽水境内90%以上的面积是山地，森林覆盖率达81.7%，溪涧幽深，云遮雾笼，草木葳蕤，完整保存了典型的亚热带森林生态系统，为中药材的生长创造了绝佳的环境。

　　得天独厚的生态优势，造就了丽水中药资源品种繁多、野生药材蕴藏量大以及药用植物生长适应性强等特点，境内已发现的野生中药资源达2478种，占全省中药材品种的85%，其中优势野生中草药超过500种，是名副其实的“天然药园”。

　　据《处州府志》记载，早在南朝萧梁时期，莲都就已种植处州白莲。明朝万历版《处州府志》记载处州府城之东门规模种植芍药等品种。及至宋朝，已有确切种植灵芝的文字记载，北宋徽宗时期龙泉籍宰相何执中的诗句“槎上斗牛看近景，芝山临水漫诗归”生动描述了龙泉种植灵芝的繁荣景象。而独特的畲族医药更是随着畲族人民传承千年，于2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。

　　丽水道地药材优势明显，中药材的经济价值和市场潜力巨大。但在过去很长一段时间里，丽水中药产业普遍附加值低，竞争优势不明显。挖掘中药材资源潜力，提高附加值，通过产业赋能，形成共富效应成为中药产业发展的破题之道。

　　2023年，全市中药材种植面积达到了32.13万亩，居全省之首，总产值12.43亿元，居全省第二，其中灵芝、三叶青、薏苡仁、食凉茶的种植面积及产值均居全省榜首。

　　随着《丽水市中医药大健康产业发展三年行动方案(2023-2025年)》实施，传统经典产业发展击鼓催征。如今，灵芝、铁皮石斛、三叶青、黄精等“丽九味”在丽水遍地开花，逐步实现标准化、基地化、规模化；维康、贝尼菲特、康恩贝、方格等一批在中药制剂、保健食品等领域有代表性的企业脱颖而出，产业规模持续壮大。

　　此外，丽水还在美妆产品、中医药康养旅游等方面重点发力，一场以中医药大健康产业传承创新为驱动、以生态产品价值实现为路径、以中医药制造产业为核心，推动一二三产全链融合发展的产业变革，正在丽水精彩上演。

　　盛夏的龙泉，骄阳似火，生机盎然，灵芝也进入了蓬勃生长期。

　　在兰巨乡独田村的渊健林下灵芝仿野生种植基地，一个个覆盖着塑料薄膜的棚子整齐排列在林中，灵芝正从段木中“探出脑袋”，菌盖圆润如扇，呈深红色，表面布满细腻纹理，饱满而富有光泽。

　　基地负责人吴务波告诉记者，再过约一个月，灵芝就会成熟并“弹射”出孢子粉，“我们会把灵芝冲洗干净，再将每一株灵芝套袋，确保孢子粉能被悉数收入囊中。”

　　龙泉灵芝的人工种植历史悠久，自宋代开始就采用长段木生料埋土种植法，经过持续不断的技术发展，目前的种植以林下、大田、工厂化三种模式为主。

　　“原生态种植灵芝的选址要求非常高，需要远离人类生活区域，种在植被繁茂的山林中，拥有充足且干净的水源。”吴务波说，渊健林下灵芝仿野生种植基地坐落于凤阳山之麓，这里山林翠绿，泉水长流，负氧离子含量密度高，清新的自然环境非常适合灵芝生长。

　　“灵芝在生长过程中，完全依靠林内腐殖质作为养料，产出的孢子粉品质更高，营养成分更丰富。”浙江渊健生物药业有限公司企业运营部经理华爱红告诉记者，林下仿野生培育种植的灵芝朵大肉厚、结构致密、有效成分高。

　　中医药的创新发展路径，并不限于种植领域。随着越来越多创新实践的迸发，精深加工技术赋予了中药产业更多的可能性。

　　走进浙江科达生物科技有限公司的外包车间，只见工人们正对灵芝产品进行包装，这是灵芝孢子粉、灵芝孢子油等产品投入市场前的最后一个环节。

　　“从灭菌干燥、破壁到胶囊填充、制粒干燥、提取浓缩等各个环节，我们都实现了标准化生产。”在科达公司的加工车间，只见一排排机器正满负荷运转，灵芝孢子粉从进入机器萃取到出粉、最终制成片剂或胶囊，全部实现了流水线生产。

　　作为龙泉市最早一批栽培灵芝的企业，科达公司尤其重视生产加工领域的技术创新。“2013年，我们引进了零下40摄氏度先进低温冷冻物理细胞破壁设备，使灵芝孢子粉破壁率超过了98%。”副总经理雷俊告诉记者，破壁后的灵芝孢子粉，营养物质更容易被人体吸收。

　　此外，科达公司还投产建立了灵芝现代化工厂，通过精深加工技术将灵芝孢子粉制成胶囊口服剂、破壁灵芝孢子粉片、破壁灵芝孢子粉胶囊等产品，不仅方便人们服用，也全面提升了产品的附加值。

　　产品创新不止于药品与保健品，还有市场更加广阔的多元化食品。2021年，浙江省经国家市场监管总局批复成为全国第一个食药物质管理试点省份，灵芝被纳入药食同源试点，越来越多企业聚焦灵芝衍生产品的开发，科达公司也不例外。

　　“我们和浙江工业大学合作，开发出灵芝西柚绿茶含片，口感融合灵芝的菌香、绿茶的清新以及西柚的果香，很受年轻人喜爱。”雷俊说。

　　灵芝咖啡、灵芝压片果糖、灵芝牙膏、灵芝手工皂……当越来越多跨界创新产品问世，中医药以更加日常、多元且易得的形态出现，传统经典产业的现代化之路也因此越走越宽。

　　7月的兰巨乡大巨村，种植基地的灵芝长势喜人，基地负责人王金宝正在给灵芝大棚浇水，“最近气温高，每天都得定时浇水降温。”

　　王金宝曾长期从事食用菌销售工作，随着灵芝市场的蓬勃兴起，他敏锐捕捉到了新机遇，于是决定返乡投身中药材种植。他在大巨村流转了40多亩土地打造灵芝基地，不仅实现了灵芝的精细化栽培，更将产业链延伸至加工环节。

　　“灵芝切片、孢子粉、破壁灵芝孢子粉等产品的附加值，都远远高于灵芝本身。”王金宝告诉记者，40多亩灵芝每年收获1万公斤孢子粉，收入可达60万元。

　　灵芝也成为当地村民增收的富民产业。每到农忙时，王金宝就会从当地和邻近村庄招聘村民帮忙种植、采收，“最忙的时候需要招募近40名工人，最高日薪有220元。”王金宝笑着说。

　　无独有偶，在浙江遂昌金竹镇塘岭村的高山梯田里，数百个三叶青育苗大棚星罗棋布，这里就是浙江省林下道地药材种植基地“药王谷”。

　　三叶青是新“浙八味”和“丽九味”道地药材重点培育品种，而遂昌则是“浙三叶青”的核心产区。“药王谷”基地负责人傅长泳告诉记者，经过十余年发展，“药王谷”已建起2000平方米育苗连栋大棚、1000平方米育苗床，年产三叶青种苗500多万株，昔日的荒山也成了名副其实的“金山银山”。

　　在青山环绕、绿水相伴中，越来越多农民致富、乡村振兴的故事轮番上演。

　　通过赋能文旅，一批中医药健康旅游新场景在丽水呈现。松阳县打造了原乡上田中医药康养村，这个集精品民宿、中医康养、文化体验等为一体的“文旅专业村”成功打造出以乡村游、道地药材野生抚育、中医药研学、中医药膳、中医药文化传承发展为载体的“中医药康养综合体”。而位于莲都区的华东药用植物园，则以具有丽水特色的药用文化展示了华东地区丰富的中草药资源，不仅成为丽水人休闲娱乐的好去处，还兼具科研生产和教学价值。

　　起源于民间，其根便驻扎在民间。中药从历史中走来，传承至今，在处州大地上不断创新变革、蓬勃发展。