端午,丽水人离不开卷饼和粽子
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🍃🍫🍦
丽水人的端午
是偏爱粽子
还是卷饼呢
话说每逢传统节日
时令吃食总要比拼比拼
( 小朋友才做选择
吃货全部都要 )
大肉粽、蛋黄粽
豆沙粽
还有加了各种小吃
裹的肥肥的大卷饼
……
一想到丽水的美食
吃货DNA动了



「"万物皆可卷"—卷饼」




当时好多外来的跑友,排起长队,只为吃上这一口。


白面团上下翻滚间,面片儿被贴在滚烫的铁板上,迅速抹出一个圆。待面皮边沿翘起,扬手顺势一掀,一张光滑顺溜的薄面片就揭了下来。整个行云流水的过程,宛若一场手艺表演。


肉丝润香,海味鲜香,蔬菜清香,多种滋味融为一体,咬下一口,绵密而劲道,菜料柔软滑润,味美而不腻。即便再挑剔的舌头遇见这种味道,也要被折服。

一个卷饼,裹进的是从往年到开年的鲜美,是不同风味的交流与汇聚,也铭刻了一家人的味觉基因。

在端午这天为了吃上这一口
往往都要起早排个小长队
因为当天卷饼皮的生意真的太火爆了
"万物皆可卷"
吃个卷饼
卷走一切不开心



卷饼推荐店铺
| 店名 | 麻雀尚膳馆
| 地址 | 莲都区开潭村1号
| 联系方式 | 0578-2232266
| 店名 | 明珠山庄
| 地址 | 莲都区白云山森林公园入口4、5号
| 联系方式 | 0578-2252777

「“粽”意你—粽子」

在丽水,除了卷饼以外,端午吃粽子也是许多人的爱!

莲都人的粽子,用一种萝卜叶做成的,干菜和半瘦肥的五花肉做馅,用粽叶紧紧包裹,在锅里煮上整整一天而成。




大大咬上一口,糯米吸收了猪肉和咸蛋黄的香气。猪肉软烂香浓,蛋黄沙感细腻,吃完抹嘴还想再来一个!这大概就是大家常说的“端午味”。

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来源:老白谈天 编辑 徐刘杰 责编 谢孔伟