这是一条带香味的推送！丽水人的端午美食，你吃了吗？

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节等，是中国汉族的传统节日，日期在每年农历五月初五。这个节日源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来，同时也有纪念战国时期的楚国诗人屈原在该日投江自尽的传说。

卷饼，是丽水人端午节必吃的美味之一。

卷饼皮薄质白如绵纸，形圆似明月，各种各样的菜肴用饼皮一包就成，虽简单味道却极好。豆芽、豆腐干、青椒、四季豆、洋葱……可谓是一饼卷万物，荤素搭配、韧而不腻。

相传戚继光当年抗倭寇时，在丽水招了三千处州兵，戚家军为了不影响行军速度，一边行军一边可以吃饭，便为将士们准备了薄饼，丽水的卷饼由此而来。

粽子千千万，莲都人的最爱必然是“一口粽”。简而言之，“一口粽”就是一般粽子的迷你版，一口就能吃一个，馅多米少。香气扑鼻、满口生津，咬上一口，箬叶的清香、糯米的滋润、肉和梅干菜的鲜香顿时侵袭你的味蕾。

对于龙泉人来说，灰碱粽是独特的存在。龙泉灰碱粽米质香软，为琥珀色，入口润滑细嫩，齿颊留香，回味甘甜，营养丰富，蘸以蜂蜜或白糖口味更佳，是龙泉十大特色小吃之一。

每年的五六月份，是田螺最为肥美的时候。在龙泉，端午就有吃田螺的习俗，谓之端午吃田螺能明目清肝。用龙泉这片好山好水养出来的高山田螺外形厚实，口味淡甜，壳薄肉多。经过厨娘的手更是肥嫩，让人回味无穷！

龙泉人在端午当天也会吃咸鸭蛋，属于端午节要吃的“五黄”之一。小的时候家里会在端午节前半个月就开始腌制咸鸭蛋，等到了端午当天，将咸鸭蛋取出来，对半切开来吃，有寓意健康，平安度过夏天。

吃红蛋，也是过端午节的习俗之一。在青田，红蛋会被装进编织袋中。将其挂在小孩子的脖子上，寓意是祝福小孩子逢凶化吉，远离疾病，平安无事。

和龙泉人“撞粽”了，云和人也爱吃灰碱粽。跟普通的粽子相比，灰碱粽最大的优势就在于比一般粽子的保质期要长。

云和灰碱粽采用传统制作方法，外形别致，米质香软，为琥珀色，入口润滑细嫩，齿颊留香，回味甘甜，营养丰富，蘸以蜂蜜或白糖口味更佳。

在端午节这一天，云和的畲族同胞还会到山上采百草药（除有毒的植物外），称为“百草茶”。

在庆元过端午，不只吃粽子这么简单！庆元有两种特色粽子，一种是三角灰碱粽，一种是笋壳粽。

很少有人知道庆元的笋壳粽，小编简单介绍一下。

笋壳粽，顾名思义，用掉落在地的笋壳包扎成的粽子。笋壳粽里也不包馅，而且笋壳有足够的空间去容纳糯米，所以粽的个头极大，食用起来有浓郁的清香。笋的鲜味融渗透到每一颗糯米中，经过岁月沉淀出来的极致口味，让人欲罢不能。

除了吃粽子以外，在端午节，庆元人还会用艾叶煮鸡蛋，吃当季盛产的高山田螺。

梅干菜粽是缙云县一道独特的美味。梅干菜与腌肉一起存放是专属于缙云的一大特色，梅干菜吸走了环境的水份，让腌肉能长时间保存，腌肉散发出的香味又让梅干菜变得更加香甜。

遂昌长粽，当属丽水“粽子届”的“全能担当”，既有“颜值”又有美味，关键是还上过央视。

20多米的粽子，需要6000张箬叶、200斤糯米、40斤腊肉，耗时10个小时才能完成。

每年临近端午，遂昌家家户户便会在家里包好长粽，等着在外的儿女、孙辈回家团聚，一起吃长粽，寓意团团圆圆，幸福美满，因此长粽又称“长情粽”。

在松阳县板桥畲族自治乡，村民们穿上美丽的民族服装，制作特色美食“红鸡蛋”。

据了解，煮“红鸡蛋”需要用到特殊的畲药——茜草，民间俗称“端午茶”。将其根系与鸡蛋同煮，煮好后鸡蛋便染上红色，是畲族人民特有的端午习俗之一。

景宁，中国唯一的畲族自治县。畲族特色美食格外挑动人的味蕾，连粽子的形状也自成一派。畲族粽子，民间称牯角。用箬叶将糯米包成四角。再用龙草捆扎，十个一串。

畲族端午节俗称“五月节”，包粽子是重头戏。畲族出嫁的姑娘，每到端午节都会带上自己亲手裹的粽子回娘家拜望父母。粽子煮好后，色黄气香，可存放半月。