春茶乌牛早“一天一价” 龙泉春茶迎来开门红

春来茶香满山飘，不负春光采茶忙。连日来，随着气温回升，龙泉市的部分茶叶基地里，一簇簇翠绿的茶树吐露新叶，茶农们开始采摘今年的首批春茶——乌牛早。

位于安仁镇的龙泉市家禾家庭农场，采茶工人们正熟练地采摘第一茬乌牛早嫩芽，指尖在茶树与茶篓之间翩飞忙碌，争分夺秒地收获春风的馈赠。

这片茶园总共有280多亩，春茶乌牛早就有70多亩。农场负责人宋余方表示，乌牛早采摘是从今年2月22日开采的，较往年推迟了两三天开采，而且第一批春茶受到低温雨雪天气影响，产量略有减少。

“连续降雨，本地采茶工人招不来，我们都是从河南招了二三十人，往年能采200多斤的茶青，现在这几天只能采100多斤。而且后期加工萎凋、脱水时间比晴天也延长了，口感上可能会相差一点点。”宋余方介绍，今年雨雪冰冻影响范围较广，导致茶叶市场上春茶产量也相应减少，随之而来的是茶青价格的上涨，“目前几乎是一天一个价，甚至是半天就有一个价。今天收购价大概在90多元，天晴的时候能达到100多元一斤茶青。”

据了解，茶树经过秋冬的休养生息和缓慢增长，茶叶积累了更多的蛋白质、氨基酸等营养物质，尤其是呈鲜爽味的茶氨酸含量高，所以春茶的鲜爽味一般比较突出，更加适制名优绿茶。同时，春天的气温较低，早晚温差大，加上春天雨量充沛，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高，因此第一批春茶在茶叶市场上历来十分抢手。

近年来，龙泉市在早春茶生产上，除了做足“早”的文章，还特别注重茶叶品质提升，通过对茶树种植、茶园管理、茶叶加工等关口环节进行严格把控，进一步提升早春茶在市场的竞争力。

据了解，茶产业作为龙泉市的农业主导产业，现有茶园面积6.73万亩，每年仅春茶生产就能带动1000余户群众实现户均增收过万元。