了不起的小店！遂昌辣度排行榜第一的小馆子，除了辣还有什么？

遂昌人究竟有多爱这家小店？

但凡有博主来尝遂昌菜，本地人都要在评论区打上“不吃丰收小炒不就白来了么？”

作为遂昌家常菜的「丰收小炒」火辣14载，无人不知金字招牌。

它拥有着广大的本地忠实粉丝，也在每一个热烈的时候，喂饱遂昌人的饕餮胃。

“别拦我，我要去遂昌吃丰收小炒！”

“只要老乡在，我就有坚守的理由！”

都说丽水人不爱吃辣，而遂昌菜却是个例外。辣椒刺激味蕾，火红辛香，个性张扬，是遂昌菜的主角。

但在丰收小炒，辣，却不是它唯一的表达。

熟悉丰收小炒的客人深谙它作为新派遂昌菜的精髓。

味道极好，又新鲜有趣。每一道特色菜，都由老板自己研创。

鲜椒入味，辣只是底色。

「青蛙毛豆子」（人工饲养），半个锅子的青红辣椒在小火慢煮下愈发香气逼人，越煮越好吃，越吃越停不下来。

蛙腿一抿脱骨，却又比牛蛙的肉质更为紧实劲道，趁着热气一口吃下，一颗中国胃就在这辣椒和鲜甜的包裹下得到了巨大的满足。

好酒者在毛豆的诱惑下又“吨吨吨”地闷了好几口。一顿饭下来，肉吃饱酒喝完，毛豆却永远吃不完。

“吃完这一颗，总还有下一颗”。

在丰收小炒，令人吓破胆的暗黑料理“猪脑花”却成了食客的新宠儿。

“不是我吹，我们家猪脑花都不够卖的。”

经过爆炒和浓郁汤汁的拥抱后，脑花愈发柔软细腻，如同初入爱河的少女一般，诱人可爱。

偏重口的脑花稍带上角落的一点酸菜，它们在舌尖相遇，化解彼此，也是新奇。

同行的颜值女孩迫不及待一口送入口中，眯着眼睛的表情像足了一只餍足的猫。

这道菜也很快从食客的筷尖蔓延至网络。

“招牌猪脑花，真是一绝。”

14年间，丰收小炒一直生意不停，人来了一波又一波，等着翻台子。

“来吃的都是老乡，我就喜欢烧完菜跟他们喝两口聊聊天。”

许多美食博主慕名而来，也给小店增加些许多游客生意。

如今，老板依旧只想把小店守好，“只要有本地老乡们在，我就有坚守的理由。”

一座遂昌城，一家小炒店，无谓派系，将遂昌菜和这片土地上的人相融合，思念，便随着热辣的香味一同入魂了。

“不想离开遂昌，不想离开街坊！”

遂昌人敢闯，个性“轴”，说一不二，大山里出来的人又带着骨子里的质朴。

许多小店甚至只主打一道菜，将一道菜烧好就是遂昌菜极致的体现。

做的都是老街坊的生意，不想离开遂昌，不想离开熟客，便是许多像丰收小炒一样的小店铁立遂昌的情由。

带着家人一起扎根，前厅后厨全是自家人。

“要是菜不好吃，砸的可是祖宗姓氏的招牌。不能不好吃。”

吃饭的间隙，每桌都能听到热烈的喘息声。

“够辣也真的过瘾。”

老店守着老街坊，将风味和生活全都燃进了“烟火人生”。

朴实的遂昌人把毕生钟爱的炙辣献给了所有来遂昌游玩的人，也因为遂昌的安逸和实诚，越来越多人和他们在这里情投意合的相逢。