市民：能请厨师去我家里做年夜饭吗？

　　“我家需要上门烧菜”“上门烧菜怎么联系？”“上门烧菜靠谱吗？哪个平台可以联系”，去年12月23日，丽水日报二版刊登文章《越来越多人花钱买便利 丽水“上门经济”再翻红》， 不少市民读后联系记者，称家里需要“上门烧菜”服务，年关将近，更需要有代厨上门做年夜饭。

　　随着互联网的普及和消费者需求的不断升级，上门服务正在渗透到丽水市民生活的方方面面，“上门经济”所衍生的新兴职业分工也更加精细，上门代厨、上门收纳、上门美容、上门洗车等新业态不断涌现。

　　那上门烧菜怎么下单？价格如何？记者采访了三位能“上门烧菜”的主厨。

　　“一般是500元左右一桌，有冷盘、热菜、主食等12道菜左右，可以随意点菜，食材可以自己提供也可以由我们代买，需要提前通过电话或微信联系。”吴先生目前是一家高校食堂的负责人，同时也是一名厨师，拥有二级烹饪资格证书。

　　“有上门去烧过，做的也都是家常菜，其中烹饪海鲜的次数比较多。”吴先生表示，自己上门做菜的次数并不多，也许是因为大多数人还不熟悉这种服务模式。

　　和吴先生的自主点菜不同，韩厨师的“上门烧菜”团队制定出了详细的菜单，包括泡精肉、麻鸭、佛跳墙、土鸡煲、鲍鱼红烧肉、葱油拌面、餐后水果等的一桌菜，代烧的价格为480元。

　　“我们家做餐饮有30多年了，在市区也有私房菜餐厅。价格是根据菜品和就餐人数定的，一般是300-500元左右，有8-12个菜。食材可以自己提供也可以由我们代买。”韩厨师说，目前团队一共有5位厨师，需要上门烧菜通过电话提前联系就可以了。

　　除了个人代厨和代厨团队，市区也有餐厅能够提供“上门烧菜”服务，位于城北新村的“五季食居”从两年前开始提供“上门做菜”的服务，主要负责年夜饭、家宴、生日宴、闺蜜聚会等，价格基本在200-500元左右。

　　“叫私厨上门服务的顾客，选西餐的比较多。”五季食居的负责人汤先生说，中餐的家常菜一般家庭都会烧，一家人去餐馆吃也方便，但是西餐不一定人人都会做，找厨师上门烹饪，自己买的食材，也有品质保证。