缙云烧饼入选浙江 “妈妈的味道”十佳美食榜

　　在日前缙云县举办的2023年浙江省“妈妈的味道”共富行暨百城百店推进活动上，缙云烧饼作为丽水唯一代表入选全省“妈妈的味道”十佳美食榜。

 

　　本次活动由浙江省妇联主办，丽水市妇联、缙云县政府承办。省妇联主席何杏仁在作“妈妈的味道”推介时表示，“妈妈的味道”在充分发挥农村妇女美食手作技艺特长，建设具有浙江共富辨识度的农村妇女家门口创业就业新模式上取得了一定的成效。

 

　　来自11个地市的34个参赛项目，用地方特色食材和佐料烹制美味佳肴，山的味道、海的味道、共富的味道在绿水青山间融合成一道道“妈妈的味道”。综合专家评委和大众评审现场打分，产生了“妈妈的味道”十佳美食榜单。

 

 

　　缙云烧饼也称桶饼，是缙云县的传统小吃，有“炉传三百世 饼香五千年”之说，其制作技艺是国家级非物质文化遗产。到2022年，缙云有2.4万人从事缙云烧饼行业，产值达30.2亿元，8000多家烧饼店铺遍布全国各地。

 

　　据介绍，接下来“妈妈的味道”百城百店将以“一县一味道、一店一特色”，持续提升品牌影响力和赋能增收实效。

 

　　来源：源新闻·丽水日报 记者 阮春生 汪峰立 图片来源丽水发布