新型消费 高质量发展的醒目亮色
相较于传统概念中的“买买买”，消费在青田有了新的形态。
日前，浙江省发改委公布了第一批浙江省新型消费城市建设试点名单，全省10个单位入选，青田成为丽水市的唯一上榜城市。
所谓新型消费，是顺应消费升级趋势，在消费渠道、消费模式、消费理念上的变革升级。青田能成功晋级试点名单，得益于其良好的服务业基础。今年前三季度，青田服务业增加值达127.7亿元，同比增长9.7%，位居全市之首，其中全社会消费品零售总额87.9亿元，同比增长10.3%；网络零售额达106亿元，同比激增32%。
服务业规模持续扩大、消费水平快速提升，是青田用独特“国际范儿”打造“世界超市”的结果。而这条面向全球开放的“青田路径”，也为当地实现跨越式高质量发展奠定了坚实的基础。
“华侨元素”提升市场竞争力
新型消费城市，“新”是关键。
根据试点建设要求，“新”主要包含新模式、新业态、新场景、新流通、新环境、新基建等六方面的创新。对青田来说，要支撑这“六新”全面发力，离不开“华侨元素”。
“‘华侨之乡’这一金字招牌，是青田入选新型消费城市建设试点的首要前提。”青田县服务业发展管理中心副主任娄炳满说，同时，这也是区别于其他试点城市的鲜明标签。
早在300多年前，便有青田人从上海乘船北上到旅顺或营口，经陆路至东北边陲满洲里出境，沿西伯利亚铁路到莫斯科，再转赴欧洲各国。一代又一代人用脚步，踏出一条青田连接世界的路。改革开放后，青田人闯世界的步伐大幅加快，目前已有38.1万华侨华人分布在全球146多个国家和地区。
这是青田建设新型消费城市的第一个层面——对外开放，以人为纽带，将世界与青田紧密联系在一起。
30多万人出入国门，经过日积月累，使青田叠满了世界元素：乘高铁到青田，走出青田站，抬眼就能看见139面世界各国华侨商会会旗在站前广场迎风飘扬；被称为“侨乡华尔街”的新大街虽不足300米长，却有数家金融机构在此设点，能提供数十种外币的兑换服务；无论大街小巷，走几步就能发现咖啡馆或西餐厅，品尝口味地道的各国特色美食……
近年来，青田的新型消费逐渐展露出第二个层次——从人的对外交流，到一个区域接轨世界。在这个新层次中，青田将中国所拥有的巨大市场视为根基，把世界“带”回青田。
几天前，第五届华侨进口商品博览会暨青田进口葡萄酒交易会、第三届国际咖啡博览会在侨乡进口商品城隆重开幕。来自70多个国家和地区的1600名参展商和5500多名全国各地的专业采购商汇聚侨乡青田，共襄“洋货”投资贸易盛典。
这场博览会的主会场位于青田县油竹街道的石锦路。以这条长800米的道路为中轴线，可以看见两侧的青田侨乡进口商品城、青田世界红酒中心里人来人往，侨博广场、青田之心商业综合体正在建设中。
与此同时，青田还依托欧洲小镇、威尼斯小镇等建设，积极培育咖啡、哈蒙等进口商品产业链以及青田西餐全产业链等新业态，进一步提升青田的消费能级。
“主客共享”激发消费活力
都说“常住无风景”，人们总觉得好风景在远方，而不是“待腻了”的家门口。青田致力于打破这个观念，在“华侨经济”的推动下，将流量变“留量”。这些成功的探索，源于城市建设中秉持的“主客共享”理念。
“晨起的咖啡氤氲，是一天最惬意的唤醒；日间午后走上街头，感受国际范风情；时髦新潮的夜生活，是将自己还给自己的放松惬意……”一则旅游网站上的点评留言，精准概括了青田独特且时尚的生活方式。
围绕“沉浸式体验全球时尚生活方式”这一概念，从酒店住宿到公共交通，从市场监管到街道治安，青田各行各业都行动起来了。于是，越来越多的街区、展馆、商超、巷弄小店等成为市民和游客的共享空间，“多元化”成为一种潮流，“青田生活”不仅滋养着当地市民，也吸引着游客纷至沓来。
环太鹤湖欧陆景观区就是这样一个“主客共享”载体。这个景观区环绕在太鹤湖边，周围是繁华的主城区——鹤城街道和瓯南街道。鹤城街道的临江路上，鹅黄色的墙面，圆顶的城堡，巴洛克式的建筑风格，是一道独特的风景。沿着临江路一路向前，远远就能看见景云大桥，奶白色的桥身，高大的桥头，极具欧陆风情。穿过大桥，来到瓯南街道的地界，湖边的青咖之窗以及水上运动中心演绎的是另一种时尚生活方式。
“这个景观区并不是为了发展旅游业刻意再造的，而是在漫长的岁月里顺应整体风格逐步形成的。”青田县文广旅体局资源开发科科长林王杰说，这也符合青田对“主客共享”的理解——不盲目造景取悦游客，而是将当地生活日常与来客共同分享。
眼下，基于5G、元宇宙等技术，环太鹤湖区域正在安装智能化指路机器人和智慧导览屏，为每一个来往者推介地道的青田生活。
在不久的将来，人们可以在美食地图上发现这样的描述：爱美伦西式快餐咖啡店有5元一杯的浓缩咖啡和9元一盘的加芝士的意面；一家名叫开心的中西餐融合店里，有青田人心目中最地道的意式披萨和提拉米苏；香缇丽的太妃糖值得你专门跑一趟；东门社区的“咔客”有原汁原味的意大利餐……这些西餐厅的经营者几乎都是在外生活多年的归国华侨，正因如此，青田人对“喝好咖啡”和“做好西餐”这件事，从不敷衍，价格也更加亲民。
在全域文旅的视角下，青田将市政项目视为系统化的整体，通过业态布局、商业运营、文化包装、品牌打造等手法，让每一个普通场景都能传递出一座新型消费城市所秉持的理念——城市即景区，旅游即生活。
“兴业创业”重塑发展格局
“在‘乔叶里’，吃一小块披萨，啜一小口红酒，领略侨乡奇妙之处。”初冬时分，意大利华侨贾晓月站在意式餐厅前，眉宇舒展，眼里有光。
2015年，带着意大利的美学文化和生活理念，贾晓月在侨乡进口商品城开出了一家首饰店。因此后大部分时间待在国内，想念意大利美食的她，干脆在进口商品城的另一侧开了一家意式餐厅。8年过去，贾晓月最深的感受是，“在这片土地上，每个人都在快速成长”。
“家乡发展机会大”这个相同的评价，像极了水面的涟漪，连绵不绝地在华侨心底荡漾开。这也是创建新型消费城市所追求的另一个目标——做强商贸、餐饮行业，打造一个华侨兴业创业的平台。
对于青田华侨来说，以进口商品贸易、餐饮等为载体的业态，更能吸引他们回流。数据显示，有53.7%的青田籍华侨华人在海外从事住宿和餐饮业，从事国际贸易的人数超10万人，年贸易额约400亿美元。
做自己擅长的事，青田人首先把咖啡喝成了产业：“与非咖啡”率先成立了全县第一条拥有正规生产资质的咖啡豆生产线，在咖啡产业链上实现转型突破；以“杰诺”“洛洛”“托尔摩卡”为代表的供应咖啡豆和咖啡机设备的系统服务商不断涌现；越来越多年轻人加入这个充满活力的行业，如今，青田咖啡从业人员超过2000多人，带动就业1万余人，咖啡馆年营业额约2亿元。
接着是红酒和西餐。外贸经验丰富的青田华侨，将葡萄酒带回青田，逐渐使青田成为全世界的优质葡萄酒集散地。眼下,青田汇聚了来自全球20多个国家和地区的2万余款葡萄酒。在西餐行业，2021年7月，青田成立了“西餐大师”全球人才培训中心；去年11月，全国首家“西餐大师”产业培育示范中心正式揭牌；今年11月9日，青田“西餐大师”杭州首家旗舰店在钱塘区龙湖天街开业运营。目前，已开业的9家青田“西餐大师”门店，正加速青田西餐文化“走出去”。
据统计，青田有酒庄、西餐厅、咖啡吧600多家，红酒西餐行业从业人员超过2.6万人；在成功举办的五届侨博会暨进口葡萄酒交易会、两届咖博会上，累计意向成交额超100亿元……一组组数据，都是侨乡奋力延展藤蔓的真实写照。
世界青田，引领消费新风尚，正让青田更加开放、更有温度，也更具竞争力。