“小摊新物种”供不应求！丽水街头也出现了
最近
丽水的街头、夜市出现了
“小摊新物种”——罐罐烤奶
现煮现卖，随买随走
销售火热
引起了年轻人一波打卡热潮
一张桌子一个老式炭炉
售罄后还有人过来买
在丽水市区西城广场夜市，记者看到了一个卖罐罐烤奶的小摊。一张小小的长方形桌子，一个老式炭炉，烤炉上摆着圆形的铁网，上面搭着几个小陶罐，桌上还摆着牛奶、茶叶、黄冰糖、桂花、玫瑰、红枣……看起来暖意融融。
摊主小吴告诉记者，今年国庆期间，她出去旅游时，在外地看到了不少人在卖罐罐烤奶。“我就眼前一亮，觉得这东西还蛮有感觉的，蛮有氛围的。”之后，小吴又了解到，罐罐烤奶非常流行，但是在丽水却没有看到过。于是旅游回来后，小吴决定和弟弟妹妹在西城广场售卖罐罐烤奶。
据小吴介绍
罐罐烤奶跟市面上普遍在卖的奶茶
最大的区别就是原材料
纯奶 纯茶 不加水 加鲜花
现烤现卖
简单又充满烟火气息
一杯烤奶的价格一般在十几元钱左右
氛围感十足
制作方式新奇 适合秋冬喝
罐罐奶茶始于云南
一个小陶罐
罐罐中加入茶叶烤制
再加入牛奶，煮到一定程度
加入可食用玫瑰花、黄冰糖
红枣片、枸杞等材料
几分钟后，一杯罐罐烤奶就好了
丽水网友“骑独角兽的女巫”告诉记者，她在网上刷到罐罐烤奶后，觉得这种现场制作的方式很新奇了，想去品尝一下。“好像最早是云南那边出来的，现场手作的方式非常新奇，而且刚煮出来的奶茶热乎乎的，感觉很适合秋冬喝。”
富有仪式感的手作方式
令人新奇
等待的时间令人充满了期待
让顾客沉浸式体验围炉煮茶的氛围
摊主小吴告诉记者，罐罐烤奶给大家带来的不仅是一杯温暖的饮品，更是一杯富有仪式感和氛围感的饮品。“很多年轻人还是蛮喜欢，特别是女孩子们。主要是有情绪价值在那里，会很有氛围感。”
看到这里，应该会有不少人发现这种烤茶形式跟“围炉煮茶”十分相似，只是它更简单、更便捷，所以又有人又称它为“行走的围炉煮茶”。
据了解
目前丽水已经有好多商家
加入了卖罐罐烤奶的行列中
他们有的是放入可食用性的
玫瑰、桂花等鲜花
有的是放入一些
药食同源的中药材
丽水市区芍饮新中式养生糖水铺老板小樊告诉记者，他们店里的中药奶茶也是罐罐烤奶。“就是我们用的配料是药食同源的中药材，比较安全，会更健康一点。”
这个冬天
你会来一杯罐罐烤奶吗？