50元/斤！丽水人爱吃的这一口，上市了
来源：微莲都 发布时间：
冬天还未到
冬笋已抢先上市
素有“金衣白玉 蔬中一绝”之称的冬笋
脆嫩鲜美
不管是炒菜、烫火锅、炖肉
都特别好吃
是许多莲都人的心头好
每年刚上市
都会引起一场“价格风暴”的冬笋
目前价格怎么样？
小编来到市区府前农贸市场
在蔬菜摊位区域转了一圈
看到已有部分摊位摆上了冬笋
一个个带着湿土的冬笋
看上去特别新鲜
其中一位摊主告诉小编
“冬笋我们是第一天卖
销量还可以
比去年刚上市的时候便宜很多”
蔬菜123摊位的摊主苏大叔
每年都“抢”在第一波上市冬笋
摊位上有没剥的也有剥好的
他表示目前已经卖了近半个月了
“今年冬笋价格比较便宜
往年刚上市的时候剥好的可能要上百
今年则只要50元一斤”
虽然刚上市的冬笋价格和去年相比
打了个对折
但50元/斤的价格
也是令人望而却步
市民周阿姨在问完价格后告诉小编
“感觉现在买还是有点贵
打算等过段时间再买”
小编了解到
目前冬笋刚上市，出肉率不高
一斤笋只能出二三两的笋肉
那剥好的笋价格自然就高了
也有不少市民会选择没剥的冬笋
目前刚上市的价格为20元/斤
摊主建议大家挑选冬笋时
选嫩一点的
尤其是根小点的冬笋
这样笋肉会多一些
同时，摊主也介绍
冬笋的产量有“大年”和“小年”的说法
受天气的影响
今年冬笋的产量较往年有所提高
等到11月中旬
就会大量上市了
届时价格也会下降不少
除了冬笋外
小编在摊位上还看到了雷笋的身影
不问不知道
一问吓一跳
目前雷笋（一等品）的价格为30元/斤
同样是没剥的价格
比冬笋还贵上10元
“现在天气太热了
好的雷笋量少价格就比较高
一等品雷笋肉比较白嫩
口感更好
所以价格更贵
二等品的话价格就便宜多了，15元一斤”
不过摊主也告诉小编
等天气更凉快了
雷笋的产量会大幅增加
价格也会便宜不少
爱吃这一口的市民可以再等等
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