云和崇头镇：梯田“三白”抢鲜上市

　　近年来，崇头镇充分利用山区生态资源优势与土地、山地气候等生产潜在性资源优势，大力发展特色山地蔬菜产业，加快高山蔬菜基地建设，在保护的同时，更好地开发特色农产品种质资源。
 

　　连日来，云和县崇头镇的特色高山蔬菜品种梯田“三白”开始陆续上市，村民们喜获丰收。

 

　　一大早，笔者来到位于崇头镇大垟村水澳头的梯田“三白”高山蔬菜产业示范点，只见田间的架子上挂满了白如碧玉般的白色黄瓜，一个个又长又嫩，格外诱人。此时，农户项希平和季时赞正在忙碌地采摘，不一会儿就收获了满满的两大筐。“我们这高山生长的白黄瓜清脆爽口、汁水丰富，无论生吃还是凉拌，味道都很好，如同水果一般。”项希平介绍说。

 

　　除了白黄瓜以外，基地还种植了白茄子、白辣椒（灯笼椒）等高山有机蔬菜。2022年，在农技专家的指导下，项希平和季时赞将原有的老品种高山蔬菜，通过绿色无公害的方式建起了30亩种植基地。“经过农技专家的指导，产量提升了，接下来我们更有信心把高山蔬菜种植好。”季时赞说。

 

　　据了解，“梯田三白”主要是产自云和高山地区，因品种谱系古老，种植历史悠久，是浙江省蔬菜种质保护品种之一，广受消费者青睐。

 

　　近年来，崇头镇充分利用山区生态资源优势与土地、山地气候等生产潜在性资源优势，大力发展特色山地蔬菜产业，加快高山蔬菜基地建设，在保护的同时，更好地开发特色农产品种质资源。“下一步，我们还将把本地农产品与旅游产业相结合，将本地老品种蔬菜水果入菜，吸引游客前来尝鲜，助力偏远山区种植户增收致富。”崇头镇政府相关负责人表示。