云和县赤石乡汀州春耕节热闹上演
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春分节气刚过，“二月二汀州春耕节”活动在云和县赤石乡杭汀村热闹上演。3月23日，在杭汀村文化礼堂，130多位留守老人齐聚活动现场，一起观看“汀州吹打”表演、体验制作汀州美食，感受春耕节的热闹氛围。
活动在欢快悠扬的汀州吹打声中拉开帷幕。现场人流如织，戏曲演唱热闹非凡。在美食体验区，老人和“汀大姐”帮帮团一起炸豆腐泡、炸肉丸，还手工制作了煎雀、麻糍等美味小吃。而在另一边，老师傅向大伙展示了传统美食麦芽糖制作过程，大家纷纷驻足观看老手艺的魅力。“今天活动非常棒，我们这些老人家都很高兴。有这么多美食，还有这么多人，可热闹了。”杭汀村村民邱根兰满脸笑意。
据悉，明末清初时，原福建汀州府大批乡民前来云和开创基业，在赤石乡等地形成了众多的汀州人村落，杭汀村便是其中之一。每年二月二，杭汀村会如期举办春耕节活动，以最传统的方式纪念来此繁衍生息的祖辈。