抢“鲜”上市 朵朵猴头菇奏响春日“丰收曲”
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春光无限好，农事正当时。这段时间，云和县一食用菌种植基地迎来今春第一茬猴头菇上市，5000多棒猴头菇长势喜人，奏响了丰收曲。
走进云和县兴农食用菌专业合作社的种植基地大棚，只见5000多棒猴头菇整齐摆放在菌架上，镶嵌在菌棒上的猴头菇个大饱满如云朵般白绒绒。
猴头菇是食用珍品，也是重要的药用菌，因外形似猴子的头，故得名“猴头”，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。云和石余凤正是看中了它的较高价值和发展前景，便从外地引进栽培。有着近二十年食用菌研究和种植经验的石余凤，对于猴头菇的种植游刃有余。“接种40天后就能上架，不用脱袋，也不用刺孔，只要温度、湿度适合，它的长势就会很好。”石余凤说，猴头菇适宜在25度左右的环境下生长，只要温度适宜，一个菌棒就能采1.5斤到2斤的猴头菇，今年第一茬预估能采5000多斤。为增加猴头菇的经济价值，石余凤将一部分猴头菇以鲜菇方式出售，另一部则进行切片烘干，做成菌菇汤包。
下一步，石余凤将扩大生产规模、提升产品质量，着力研发出更多猴头菇系列产品。同时，向周边农户免费推广该品种栽培技术，并提供优质菌棒，带领大家一起增收致富。