丽水人夜宵必点!它到了一年最好吃的时候……
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“春天的味道”上新！
眼下最受欢迎的要数螺蛳了
民间都说：
“明前螺，赛肥鹅”
不少丽水人就好这一口
现在螺蛳什么价位？行情如何？
记者先替大家去探了一圈！
现在是螺蛳最好吃的时候
价格和去年同期持平
3月9日早上
记者来到丽水市府前农贸市场
看见有四五家商户在卖螺蛳
螺蛳按个头大小分装
摆在了摊位显眼的位置
摊主胡老板告诉记者：
虽然螺蛳一年四季都有
但是从现在到清明前是最好吃的时候
因为螺蛳还没有产子
吃起来不会吸到硬硬的小螺蛳
胡老板摊位上卖的螺蛳
来自湖北武义
中小个头，10元/斤
价格与去年同一时期差不多持平
他说买来尝鲜的人比前段时间多一些
每天能卖出40-50斤
记者发现府前农贸市场上卖的螺蛳
基本上都是剪好的
在好几家水产摊位旁
都有老板正在剪螺蛳
个头小的螺蛳更受欢迎
记者来到另一个水产摊位
摊主金女士说
他们家的螺蛳是丽水本地的
田螺7元一斤
螺蛳6元一斤
现在个头小些的螺蛳更受欢迎
每天能卖30斤左右
周末买的人更多
螺蛳应该怎么挑选呢？
摊主金女士告诉记者
不求个大，要选壳薄
色青，无异味的
你家的螺蛳怎么烧？
在记者采访的时候
遇到了专门来买螺蛳的胡阿姨
她买了两斤的小螺蛳
“今年第一次买螺蛳，
打算回家做爆辣的红烧螺蛳尝尝鲜。”
红烧螺蛳、酱爆螺蛳、
上汤螺蛳...
想一想已经是口水直流
春天的螺蛳
你吃了吗？
你们家最喜欢什么样的烧法？
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