油绿如玉,这款丽水人爱吃的美食是你的心头好吗

虽然距离清明节还有1个多月

但香糯可口的清明粿上线啦

价格如何?有什么口味?

记者都帮你问来了~

图片
 
 
 
 
  2月27日上午,记者来到府前农贸市场,一进门就看到已经有摊位“安排”上了清明粿,虽然距离清明节还有1个多月时间,看来各家摊位的老板都已做足准备。

 

图片

 
 
 
 

  “我们有很多口味的清明粿。”在一家面食摊位上,有标记着松花、红豆、芝麻、咸口各种口味的清明粿,老板娘马大姐热情地向记者介绍,“我从2月22日就开始售卖清明粿,有不少顾客来买。”

  马大姐指着清明粿说:“今年松花味也是15元/斤,和其他口味一样。”

图片

 
 
 
 
  府前农贸市场粮制品7号摊位商户雷女士告诉记者:“我卖的清明粿都是自己做的,一天做40斤左右。周末卖的比较多,根据往年的经验,真正火爆的时候还没到。预计在接下来的一周时间,销售量还会大涨。”

图片

 
 
 
 

  在另外一家摊位上,记者看到摆放整齐、口味多样的清明粿。“甜、咸、松花口味都是16元/斤。”老板娘表示,她早早就开始卖起了清明粿,这些都是自己纯手工制作的。

图片

 
 
 
 
  “家里老人最爱吃了,没想到今年这么早就有的买了。”市民麻先生来到摊位前品尝了一个,觉得味道很地道,一口气买了2斤。
图片

清明粿是清明节传统的重要食俗

对于许多丽水人来说

清明粿里包着的是浓浓的乡愁

图片

在这个春天

咬一口正是人间美味

等等,先别急着吃

吃清明粿还需要注意这些

温馨提示
 
图片
 
四类人慎食清明粿
◆老年人和小孩:制作清明粿的主要材料——糯米是一种较难消化实物。老年人和小孩的消化功能都不好,吃清明粿对他们来说,无疑是让消化系统“雪上加霜”。
◆胰腺炎和胃炎患者:清明粿中的糯米会导致这些炎症的复发或加重病情。
◆糖尿病人:清明粿中含有大量的糖分,糖尿病人食用要特别注意。

◆有胆囊炎、胆结石的患者:可能会因为消化不良而加重病情。

 
四个注意小事项
◆务必先加热后食用:清明粿中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。
◆最好与竹笋或马兰头一起吃:这些食物在一起吃可以加快清明粿的消化和营养的吸收。
◆绝对不要和肥肉混吃:糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,容易引起消化不良。

◆最好食用一些有助于消化的食品:如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化清明粿等糯米食品的消化负担,有利于清明粿在体内的吸收。 

不管是什么馅的清明粿
大家都有各自的心头爱
你觉得什么馅的清明粿最美味?

作者:记者 项雅银 通讯员 胡泽鹏
编辑:莫晓鸿
责编:叶捷
如遇侵权问题,请及时联系(电话:0578-2127345),我们将在第一时间删除。