“徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。”这是欧阳修在《卖油翁》中所描绘的高超的倒油技能。昨天，这令人惊叹的一幕在遂昌金竹镇的山油茶开榨节现场再现。

八九个姑娘一字排开，统一用竹勺子将油倒进瓶口只有铜钱大小的陶罐里，只见金黄的山茶油化成一条条金丝线，稳稳当当地“钻”进陶罐里。姑娘们娴熟的技能，让现场观众发出了阵阵赞叹声。

除了这场夺人眼球的倒山油茶比赛之外，昨天举行的这个山油茶开榨节还有许多精彩活动。金竹镇素有“遂昌油库”之称，栽培山油茶已有2300多年历史，目前全镇有山油茶面积2.6万亩，年产量500余吨，2007年油茶产值达1500余万元。

“山油茶常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，生长过程中不需要施化肥喷农药，从开花结果到采摘，历经冬、春、夏、秋四季的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养价值非常高。”镇长叶名颉介绍说，近年来，随着都市消费者需求的不断提高，山油茶这种原生态、无污染的农产品正迎来良好的发展机遇。

但由于缺乏知名度，金竹山茶油虽然有着原生态的高贵品质，却一直“养在深闺人未识”。“酒香也需勤吆喝。”为了有效提升金竹山油茶的知名度，拓宽山油茶销售渠道，金竹镇政府积极筹备了这个山油茶开榨节，“争取让农民们辛苦榨出的山茶油每斤都能多卖一块钱！”