青田石雕的美在于青田石出于天成的自然美，更在于工匠神工艺精的匠心和雕功。历代的艺术实践，使青田石雕形成独特的江南风格和浓厚的民间特色，它精细入微、繁简有致、造型逼真，而巧色精雕在石雕中更独树一帜，其作品的物象与石中自然的纹理色彩完美结合，几近天衣无缝。青田石具有青、白、黄、红、绿、紫、蓝、棕、黑等自然色彩，雕刻家以匠心构思把质感、纹理和色彩美自然地融化在物象中，使无生命的石头流泻出生命的光彩，灵秀中透溢活力，奇崛中蕴含遐想，虚实结合，动静相融，达到了“晶莹神工艺，错落鬼斧锈”的境界。正是青田石雕天然的石质之美、斧凿夺神鬼的雕刻，使得青田石雕成为名符其实的“国石”，也使得它有了高比黄金的价值。

青田石雕自成流派，奔放大气，细腻精巧，形神兼备。基调为写实而尚意；手法有圆雕、镂雕、浮雕及线刻；工序分相石，开坯，粗雕、细雕、封蜡、润色等。石雕艺人们根据石材的特点展开构思，因材施艺，依色取俏，化“腐朽为神奇”，使青田石雕具有独特的艺术魅力。

（来源：丽水网）

《葡萄山》

1957年7月，张仕宽的力作《葡萄山》在全国第一届工艺美术艺人代表大会上引起轰动，作品精细的镂雕技艺得到朱德委员长的称赞。

《葡萄山》是一块实实在在的山，只不过按比例给缩小罢了。黑色的山石，山岩中盘曲缠绕的老藤新蔓，随风飘摇的叶片，形象逼真；悬挂着的那一串串圆润晶莹的葡萄，令人馋涎欲滴；几只活蹦乱跳的小松鼠，在藤上，在叶间，在岩下，或昂首翘尾，或追逐嬉戏，妙趣横生。虽然作品色彩灰暗，但镂雕精致，造型自然，无论在题材的锤炼，还是工艺的探索上，都突破了传统石雕艺术的窠臼，为青田石雕开辟了一片新天地。张仕宽《葡萄山》的问世，对当代青田石雕的创作产生了很大影响，甚至于被后人视为青田石雕的一种艺术衣钵，传承于后代。

二十世纪八十年代，留秀山创作的《葡萄山》，代表青田石雕工艺，首次在中国工艺美术品百花奖评比中获得一等奖。林福照创作的《葡萄山》，不但在“中国旅游购物节”中获奖，而且在新加坡展览中得到吴作栋总理的高度赞赏。张仕宽的儿子张梅同，继承父亲的艺术生命，采用暖色调，重新创作了一件《葡萄山》，1990年5月，被世界贸易中心协会总部陈列室永久收藏。