青田人既识石，更爱石。在当地有众多的收藏者，保存着一大批奇石珍品。如倪东方的“惜石斋”、林如奎的“耕石苑”、林福照的“润石轩”等，藏石上百件，石章、石雕，乃至各种原石，件件精致名贵。中国工艺美术大师倪东方的“惜石斋”是青田众多石斋中历史最早、最具特色、最具艺术品味的代表。1992年倪东方自建陈列室，雅称“惜石斋”。他不惜重金，广收博采，荟萃全国各地石之奇珍，岩中之瑰宝上百个品种，并因材构图，依色取俏，制幽创奇。“惜石斋”集中了倪东方大师的500多件作品，无论是原石、巧雕还是石章，每一件都令人叹为观止。中外人士前往参观，犹如置身艺术宫殿，赞不绝口。现在，“惜石斋”已成为展示青田石雕文化的一个重要窗口，每年要接待海内外人士二万余人。许多人是在参观“惜石斋”后才真正认识到青田石雕文化无与伦比的艺术价值，才为这一艺术所震撼。