据新华社北京5月8日电（记者 杜宇）国家质量监督检验检疫总局8日发布的抽查结果显示，2004年一季度食品平均抽样合格率为81．4％。

此次抽查涉及9类食品，其中含乳饮料、食用盐等4类产品质量有不同程度提高，而腌腊制品、挂面、山葡萄酒等产品质量问题较多。

抽查的挂面中，有8种产品增白剂（稀释过氧化苯甲酰）含量超标，最严重的样品稀释过氧化苯甲酰含量高达0．29g／kg，为强制性国家标准允许规定最大值的4．8倍。抽查的腌腊制品中，有2种产品违反强制性国家标准肉制品加工不得使用合成色素的规定，违禁使用了胭脂红和诱惑红等合成色素。